金山网讯  天热了，市民的口味也淡了。家里的饭桌上，大荤大腻的菜式显然变少，清新小菜大受欢迎。蔬菜里头，黄瓜、冬瓜、番茄等蔬果成了主打；荤菜里头鸡、鸭、鱼虾则比猪肉更受欢迎。

这阵子菜场里头买菜的人并不多。花山湾菜场里卖蔬菜的张老板说，下雨天里，大家买菜一次性会买得多一点，省得老是往外跑，耐放的蔬菜就比较好卖。这个天卖得最好的就是黄瓜、番茄、冬瓜等，叶菜类的没有之前卖得好。菜场另一头，卖肉的摊主们懒懒地说，每年这时候肉就不那么好卖了，鱼虾生意好。

昨天中午，朱方路冷批市场门口的一间夫妻肺片店前有不少顾客。一位陈姓市民说，他家住在前面的德润华庭，经常在这家店买熟菜。“最近买熟菜的人蛮多的，估计天热，都不想做饭。”陈先生说，他们一家三口，一个熟菜再配个炒菜，就够凑合一顿了。

中午只和儿子两个人吃饭的陆女士说，她已经几天没有好好做饭了。昨天上午，她突发奇想地在家门口的小饭店里用8元钱买了两块烧好的大排，回家又做了个韭菜炒蛋，就凑合了一顿中饭。她说：“这个天烧一大碗肉吃不完，这么买两块，反而吃得香。”

统计下来，皮蛋拌豆腐、糖拌番茄、凉拌黄瓜、凉皮、凉面、盐水鹅、红珠鸡、夫妻肺片、大煮虾、烤鹅冬瓜汤是这个季节里咱们饭桌上出现频率最高的菜式了。懒得去想吃什么，不如在里面挑选两样，在大热天里“清凉”一顿吧。 （王露）