金山网讯 今天(6月4日)下午,留学法国“海归”成超走进镇江高等专科学校,给近百名酒店管理、旅游管理系学生讲红酒文化知识。学生边学习红酒知识,边动手开红酒、品红酒的学习模式,在镇江高校中,属首次。
成超,是一名从法国留学归来的80后“海龟”,现是1982酒庄老板,是镇江首位拥有全球认证的,由英国葡萄酒及烈酒教育基金颁发的,WSET(Wine&Spirit Education Trust)品酒师执照的专业人士。 成老师首先就葡萄酒的历史、分类,学习葡萄酒的分类、世界葡萄酒产区等相关理论知识,通过PPT生动形象地认真的给学生讲解。如何开红酒、品红酒两个环节无疑是学生们最感兴趣的内容。
“6月,是我校的‘时尚文化月’。便想到根据学生的专业所需,邀请专业人士走进校园,通过边学习边互动的形式,更加的调动学生的积极性。”据镇江高专机械系团总支书记景奂介绍,学生在上课时,实践如何开红酒、如何品红酒,在镇江高校中,实属第一次。(金山网记者 张晨霞)