金山网讯 近期，镇江市餐饮所连续承担“长江国际音乐节”、国际铁人三项赛、省运会职工部足球赛等6项重大活动期间餐饮食品安全监管任务，该所按照上级要求，以高度的政治责任感和认真的服务精神，围绕市政府工作大局，严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等要求，小长假期间连续加班开展重大活动餐饮服务食品安全保障。

　　该所执法人员对供餐菜谱进行严格细微的审查，杜绝使用有安全隐患的菜肴；培训“长江国际音乐节”会场内餐饮摊点从业人员；对餐饮场所进行全面细致的监督检查，对检查中发现的问题出具监督意见书，责令限期整改到位；安排执法人员进驻现场，定人定岗，对酒店的食品及原料采购、加工制作、食品贮存、餐具消毒、食品留样、从业人员个人卫生等方面进行24小时全程监督，并采用食品安全快速检测设备对食品原料进行筛查。

　　通过努力，实现了6项重大活动期间餐饮服务食品安全保障零事故的目标，确保了各级领导、运动员、市民观众、演职人员及相关工作人员等十几万人的饮食安全。（通讯员 王磊）