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“海刀鱼”无踪影,“秋刀鱼”寻到了

发布时间:2014-02-25 01:43  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

金山网讯 南京众彩批发市场发现了“海刀鱼”,镇江市场上有没有呢?记者转了一圈,并没有发现“海刀鱼”的身影,却在一家大型超市找到了“秋刀鱼”。

昨天,记者就“海刀鱼”情况咨询了市渔政站副站长韦龙。他表示,渔政站一直关注的是“江刀”,而“江刀”要到3月5日才开捕,今年的情况如何,开捕当天能否捕到,现在很难说。至于“海刀鱼”,他也不太了解。

在镇江农副产品批发市场,负责水产经营的徐金全介绍,他做市场运营已经有六年时间了,可海产品这块一直没有做起来,为了做海产品,他们也特地到连云港等地考察过,只因镇江本地的海货市场比较分散,所以不太好做。“具体到‘海刀鱼’,农批市场上一直没有进过。”

徐金全也很熟悉南京众彩批发市场,对那里的“海刀鱼”,徐金全表示,他早在临近春节的时候就看到过,而且他们昨天也派人到南京众彩批发市场“比价”去了。“主要是,南京众彩批发市场是周边地区做得较大的一个批发市场,经营得很不错,我们派人前去一方面是取经,看看人家如何管理的;另一方面是比比价格,看看他们市场从产地发到镇江的各种批发产品标价是否合理。”

尽管在批发市场里没有发现“海刀鱼”,但记者并没有放弃,继续到超市里找。果然,记者在大润发京口店发现了一种“秋刀鱼”。从外形上看,它们与刀鱼长得很像,而价格上,更是比我们熟悉的刀鱼价格要便宜得多,在大润发店里,“秋刀鱼”每500克售价11.9元。

那么,“秋刀鱼”跟“海刀鱼”有关系吗?韦龙表示二者之间并没有什么直接联系。“秋刀鱼”体形细圆,呈棒状,口感不错,在东亚地区的食物料理中比较常见,而且其中文与日文的写法都是“秋刀鱼”, 可能是因为其体形修长如刀,同时生产季节在秋天的缘故。(竺捷)

来源:京江晚报 作者:  责任编辑:耿业宏
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