日前，成都一高档会所招牌上的“会所”二字被“茶府”代替，草草改名的痕迹仍旧明显。 据成都商报

　　金山网讯　 这两天，镇江工商局工商注册登记处的工作人员在从工商业务系统里调阅资料时，发现了一个有趣的现象：我市工商登记在册的餐饮类企业中，“名称”一项的改动明显增多，而且大多是将“会所”、“酒店”等“比较抢眼”的词改成了诸如“饭店”、“茶餐厅”这样“比较低调朴实”的字眼。粗略统计表明，不算改名的，仅仅是新登记名称，含“会所”等奢华字样的餐饮娱乐行业企业，去年下半年就比上半年少了11％。

　　位于征润洲路上的龙景国品会所，前不久将“会所”二字改成了“饭店”。“毫不避讳地说，我们饭店在建成之初，生意一直不错，18个豪华包间基本上天天都能客满。”饭店负责人张学明说，“过去我们店的消费群体中，确实有一部分公务宴请，不过，商务宴请更多些。”

　　但自去年6、7月份开始，张学明经营的酒店生意就出现明显下跌，“甚至可以说惨不忍睹”，因为在去年11月中旬给酒店改名前，“我们已经有几个月没钱给员工按时发工资了”。不仅如此，张学明还下调了菜金标准。改名的结果让他有些惊喜，“改名后，生意很快红火了起来，许多自称以前绝对不会来的消费者说，到这样装修比较精致、环境比较优雅的酒店吃饭，性价比很不错”。

　　一成多的“会所”、“酒店”怎么就突然想起来改名字了呢？

　　作为经营者，张学明认为，主要原因是中央“八项规定”、“六项禁令”等政策的陆续出台，以及省、市相关纪律、作风文件的下发，让原先的公务消费减少很多，“如果我们再不转型，恐怕就只有等着喝西北风了。事实证明，我们转型是尝到甜头的”。

　　张学明的观点得到了镇江工商局工商注册登记处负责人的认同，他说，从时间上判断，确实是自全国关于作风建设的若干规定出台后，改名现象才明显增多的，而许多企业法人代表来改名时，也都说改名原因与遭遇的生存压力有关。

　　该负责人说，过去店家都以名称中含有“会所”等字眼为荣，希望以此彰显身价，但如今，这类名称往往会被人主观认定是公款吃喝、违规经营的灰色地带，加上餐饮业大环境趋紧，其中一些商家为了适应新形势，便主动以改名等动作，展示自身亲民的一面，调整经营策略，主推大众菜、家常菜，希望冀此实现自救。

　　（记者 　范海罡）

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“会所”变“饭店”，打出亲民牌

　　菜金大跳水，原本消费人均约400元，现在两三个人吃200元

　　徐晞凡　 范海罡

　　近日，有细心的市民发现，以往，那些高档的某某会所、某某俱乐部门前停的高档车变少了，同样的，霓虹灯映射下的“会所”、“俱乐部”等字样不见了，取而代之的是“饭店”、“茶餐厅”等名字。

　　为何改名？生意下降，“被迫”改名

　　在金山湖景区内的一些酒店，一直以环境幽雅、装潢高端、菜式精致吸引着高消费人群。曾经门庭若市的场景，让许多市民印象深刻。

　　每天吃完晚饭都在金山湖公园内散步的刘先生说：“以前觉得饭店开在这种地方应该不会有什么人来吃吧，后来看到这些饭店门口的停车场里每天都停了不少好车，出入这些饭店的还都是大老板模样的人，才意识到这些饭店生意应该不错，估计消费也不低。”

　　刘先生所说的场景，曾在位于征润洲路上的龙景国品会所里“上演”。这是一个在外人看来有高档装修、消费同样很高端的地方。

　　而在前不久，龙景国品会所将名字中的“会所”改成了“饭店”，饭店经营方式也进行了转型。

　　“毫不避讳地说，我们饭店生意一直不错，基本上天天都能客满。”饭店负责人张学明说，“但随着中央‘八项规定’、‘六项禁令’的出台，我们的生意出现了下滑。”

　　张学明觉得，造成这个现象的最主要原因，是加强作风建设后，公务宴请的明显减少形成了“蝴蝶效应”，导致连商务宴请也不愿意选择像他的会所这样“比较扎眼”的地方。

　　“当时生意好的时候能有三五桌，生意不好的时候一天都是空门。于是我们在无路可退时想到了转型。”张学明说。

　　改名效果？标准下降，生意反而好了

　　除了更改店名，国品饭店还在菜系、菜的价格以及菜的名称上做了调整。

　　“我们下掉了鲍鱼、鱼翅等高端菜系，同时降低其他菜的价格。”张学明拿出菜单说，比如我们饭店的招牌菜“雪花牛肉”，之前都是500元左右一份，现在只要两三百元，更多消费者能消费得起。

　　张学明说，原本原料都是供货商供应，成本比一般饭店高20％，菜金自然就贵，现在为了降低标准，我们开始自己采购，菜金就比原先便宜许多，大多数菜金比原先便宜60％左右。不仅如此，张学明说，原本每个豪华包厢只能坐下18人，现在饭店将有些大型包厢一桌变两桌，不仅合理利用空间，还进一步降低成本。

　　“菜金便宜了，餐桌增多了，吃得起的人就多了，我们饭店现在接待的大多数顾客都是以朋友聚会、家庭聚会为主的普通老百姓，不仅客源没有流失，反而生意越来越好了，而公款消费在我们这也销声匿迹了。”张学明说。

　　中央出台“八项规定”、“六项禁令”，厉行勤俭节约，狠刹吃喝风。而市纪委春节前发布了《关于在全市认真开展坚决整治“会所中的歪风”专项清理活动的通知》等一系列通知，也要求各级单位严格执行中央八项规定、省市委十项规定以及《党政机关厉行节约反对浪费条例》等一系列文件制度，严禁超标准公务接待、用公款相互宴请送礼、出入私人会所或接受持有私人会所会员卡。

　　从其他途径得知市纪委发布的通知后，张学明感慨，“转型算是转对了”。

　　最新变化 “霸王条款”也应势取消

　　最高人民法院在今年2月12日明确，包括餐饮行业中的“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”被归类为“服务合同中的霸王条款”，并提出此类“霸王条款”是餐饮行业利用其优势地位，在向消费者提供餐饮服务中作出的对于消费者不公平、不合理的规定。其虽不适用于《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》，但对于违反《合同法》与《消费者权益保护法》的条款，消费者可请求人民法院确认“霸王条款”无效。

　　高档酒店的改名，使原本“高高在上”的高档酒店变得平民化，而诸如禁带酒水、包厢设最低消费等霸王条款也都取消了。这对经营者而言，是喜是忧呢？

　　市民朱先生下周过生日想定个酒店，与朋友小聚，原本还担心周末订酒店包厢会不会有最低消费的问题，在得知这个消息后他说：“以前我们都习惯了饭店的这些‘霸王条款’，虽满心的不愿意，但想定包厢只能接受。现在我再定酒店包厢时就再也不怕酒店提出的‘霸王条款’了。”

　　“在中央‘八项规定’、‘六项禁令’出台以后，公款消费大幅减少，也使得奢侈型、浪费型消费大幅减少，对于公款消费、商务宴请而言，‘禁带酒水’、‘包间设最低消费’ 等等都是不值一提的小事，公费吃喝的人不在乎。但对于普通百姓来说，绝大部分是很在乎的。”张学明说。

　　“虽然在没改店名前，酒店没有规定最低消费，但酒店方面会对前来订餐的顾客解释，基本上人均消费400元左右才能吃到像样的菜品，而现在不仅没有最低消费，菜金还降低了60％，一般两三个人就餐，200元以内就足够了。”张学明说，“消费少了，而环境和服务都没变，唯一变的就是更有性价比，更具竞争力了。”