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中国烹饪协会:去年我国餐饮收入增幅创21年来最低 |
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| | 发布时间:2014-02-09 10:59 金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认】 | | | 据新华社电中国烹饪协会8日发布的报告显示,2013年全国餐饮收入25392亿元,同比增长9%,增速创21年来的最低值,其中高端餐饮严重受挫,限额以上餐饮收入近年来首次负增长,大众餐饮渐成主流。
报告称,2013年中国餐饮行业在市场结构和商业模式上都发生了深层次的变化。随着大吃大喝的奢靡之风得到有效遏制,2013年中国餐饮市场呈现“健康理性消费、反对铺张浪费”的良好氛围,大众餐饮逐步走向台前,渐成主流,快餐和小吃企业在生意火爆的同时着力发展社区便利餐饮,高端餐饮企业向大众化转型重拾人心,让大众化餐饮成为餐饮行业发展的主力军,全年保持稳定增长。报告认为,在大众化餐饮兴旺的同时,餐饮企业客观压力依旧,维持无利经营和关停并转的企业面临洗牌。
原标题:中国烹饪协会:去年我国餐饮收入增幅创21年来最低 | | | (来源: 作者: 责任编辑:原晶晶) |
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