金山网讯 不管是吃得太多、太杂,还是饮食时间不规律,胃肠道都会以特有的方式表示抗议:呕吐、腹痛、腹泻……为什么每逢春节,不少人的胃肠就爱出问题?对很多人来说,假期虽然结束了,应酬还会持续一段时间。江大附院消化内科副主任医师徐岷提醒,大家别忘了关心胃部健康。
吃得太杂太多都会引起消化不良
节日里,家里好吃的东西很多,这吃一口,那吃一块,嘴是过瘾了,可是胃却受不了,出现腹胀、腹痛、呕吐等症状,这就叫食饵性腹泻(俗称消化不良)。
“好吃的吃得没够,自己吃撑了都不知道,不好吃的一口也不吃。”徐岷说,这种情况需要控制,即使再喜欢吃的东西,也不能由着性子吃,无论是饭菜、点心还是水果,都要适量。否则,大量食物积在胃、肠里,胃、肠就得超负荷运转,消化不了,就容易出故障。
此外,作息时间改变也会影响消化功能。每到节日,不少市民都爱睡懒觉,一日三餐的时间都往后延,或者干脆早餐、午餐一起解决。进食规律被打乱后,本来运行得好好的胃肠,要重新调整工作状态。如果调整过大,它们无法适应,就会闹“罢工”。
消化不良者忌食哪些食物
1、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物。如乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、豆类、豆制品、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出。
2、忌胀气不消化食物。如干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制,以免影响胃的消化,而加重症状。
3、忌坚硬油腻食品。如坚硬油腻食物更不宜消化,食后会加重病情,应忌食。
4、忌长期食用糯米。糯米含有多量的糊精,黏性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期食用糯米,将会加重病情。
5、冬瓜。脾胃虚寒者不宜食用。冬瓜性寒伤阳损胃,多食会导致脾胃虚寒更甚,消化功能减弱,产生食欲不振、腹胀、便糖或泄泻等症状。
吃什么食物有助于消化
1、大麦及大麦芽。含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2、酸奶。酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。
3、苹果。苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。
4、西红柿。含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪。
5、白菜。白菜含有大量的粗纤维,可促进胃肠道蠕动,帮助消化,防止大便干结。