金山网讯 在城市居民家中，蒸包子应该算是比较罕见的了。市民徐健很有口福，他那住在嶂山的巧手外婆，是远近闻名包包子的好手，最近一家人忙了整整三天，蒸了1000多只五种馅料的包子。这年味十足的包子，哪怕是隔着报纸也能闻到香味。

        自家种的菜、自家熬的油、自家剁的馅、自家揉的面……自家蒸的包子。光是一连串的“自家”，就透出一股子“私人订制”的味道。再加上蒸包子是一项一大家人分工合作的集体劳动，浓浓的年味就在笼屉上蒸腾的热气中氤氲开来。徐健告诉记者，每年一到过年，家里就包很多包子，一家人一起包，图个热闹、开心。外婆包的包子，味道好、馅料足，吃得过瘾（见图 图片由徐健提供）。不仅家里人分而食之，邻居们还会来要点。

        今年，徐健外婆家共包了五种馅料的包子：豆沙、萝卜丝肉、糯米、咸菜和马齿苋。说实话，真佩服老年人的手艺和耐心，从种植到收获，从剁馅料到包包子，最后用笼屉蒸好。这个完整的流程全部经手，那要费多少心思、流多少汗。比如，红豆是自己种植，豆沙也是自己洗出来的。马齿苋早在夏天就采来，晒干备用。一入冬，把萝卜从地里拔出来，储存在家里的大坑中，防止冻坏。更不用说，刨萝卜丝、揉面、发面，切成小面团，用擀面杖擀圆，再一只一只捏褶儿包成包子……在巧手的老年人面前，我们的双手除了敲键盘、玩手机游戏时还稍显“灵巧”外，简直粗笨得不行。

        徐健外婆一大家人今年蒸出的1000多只包子，共5家亲戚分享。作为看官的你我，是不是也羡慕这样的其乐融融呢？

        （记者 翟进）