金山网讯 结束了第一阶段的认捐，“爱心年夜饭”正式进入到制作阶段。昨天，市餐饮协会和39家餐饮企业的相关负责人齐聚本报，召开的“爱心年夜饭”活动部署会上，“爱心年夜饭”的菜谱新鲜“出炉”，各家餐饮企业领取了代制任务以及盛放“爱心年夜饭”的礼盒。虽然认捐活动已告一个段落，但就在会议召开的同时，仍有源源不断的爱心涌来，昨日又收到了爱心款2100元，前天则有爱心企业与市民认捐了22份。现累计认捐数达894份。

        会议定于9点半召开，9点未到，即将掌勺“爱心年夜饭”的各家餐饮企业的相关人员就已陆续前来。“今年‘爱心年夜饭’的菜谱是什么？”“用什么样的盒子盛放？”“怎样把这么多的‘爱心年夜饭’送到困难群体的手上？”这些疑问，在活动部署会上一一得到了解答。

        今年“爱心年夜饭”的菜谱为四个热菜、四个冷菜，外加精美配料。四个热菜分别是红烧狮子头、全家福、红烧老鹅、红烧牛肉；四个冷菜分别是水晶肴肉、盐水肫、熏鱼、美味口条。精美配料是2袋佬土火锅底料和镇江万源酱醋有限公司生产的2瓶中泠泉牌镇江锅盖面汤料。

        会上，餐饮协会的相关负责人一一布置了各家餐饮企业的代制任务及派送地点，并提醒制作中的相关事宜。会后，各家餐饮企业按照各自份数分别领取了盛放“爱心年夜饭”的礼盒。为了储存更加方便、更加结实，今年“爱心年夜饭”的礼盒为白色的塑料手提箱，箱体前后两面贴有“爱心年夜饭大礼包”的红色标志。

        昨天，市地税局的工作人员也参加了会议，为爱心餐饮企业的减免税事宜作相关指导。

        在活动部署会现场，餐饮企业的相关负责人认真聆听并记录“爱心年夜饭”的制作任务。会场外，仍有爱心企业、市民及团体前来认捐，爱心在不断延续。“前段时间我胃不好，生病住院了，没能来认捐。”刚出院的沈女士赶来献上自己的爱心，“以前年年都捐，今年也不能落下了。”

        沈女士前脚刚走，市检察院的一行5名工作人员“组团”前来认捐，耿宜燕、胡锴俊、陈蔚萌、游若望、李骥以个人名义分别认捐了1份。

        而在上周六下午，新浪网镇江城市站的叶铭则送来了6000元，认捐了20份爱心年夜饭。叶铭介绍说，关注民生、关爱助残，传递正能量，是新浪网镇江城市站一直努力的方向。与此同时，爱心账户上的金额仍在增加，有爱心人士先后汇来了600元、300元。

        （林玲 施静静）