金山网讯 “包包子不仅要把面皮擀好、更要包得好看。”市旅游学校教师梁巧玉一边做着示范，一边向护理员们进行着细致的讲解。日前，位于金山街道迎江路中心社区的大会议室内，一场别开生面的家政培训课正在进行。这种以制作包子、饺子等面食的实践课更像一场联欢活动，大家齐心协力制作了70多公斤，共计1600多只面食，绝大部分都送给社区空巢孤寡老人、残疾朋友等困难群体。

        面食制作现场，人头攒动，热闹不已。怎么看，也不像是一堂家政培训课，迎江路中心社区党总支书记阮庆红告诉记者，这原本是润州区妇联在社区开展的系列家政护理员培训课的第一堂课，参加学员主要是润州区康乃馨惠民服务中心的20多位护理员，他们主要为全区范围内两百多名重残家庭提供助洁、助康、助餐三大类居家护理服务。虽然这些护理员做家务都是行家里手，可制作这样的面食，多数人不会做。于是，家政培训的第一堂课就成了面食制作课。

        清晨7时许，社区干部和康乃馨惠民服务中心的工作人员就到菜场采购了，买来猪肉、青菜、豆沙、面粉及各种调料。

        上午9时整，面食制作全面展开，除了护理员外，还有家政培训人员以及赶来帮忙的社区群众，共计40多人。

        护理员樊惠芳告诉记者，她每周要护理15户重残家庭，自己除了做好家务活和康复按摩外，以后还可以经常包包子、饺子，改善重残家庭的生活。

        润州区妇联主席戴云告诉记者，当天的家庭培训仅是系列培训的第一课，除了面食制作外，共计8天的课堂还将由专业教师上课，给护理员及家政人员培训家庭保健、家庭护理、新生儿护理、家用电器使用等多个内容，并通过考试，颁发毕业证书，让学员们能更好地适应岗位需求。

        中午11时许，经过两个多小时的面食制作，大家共计完成了600多只菜包、豆沙包，1200多只饺子的制作，其中绝大部分都由社区干部及护理员一一送到困难家庭中。

        （记者 沈湘伟）