本报广州电 作为2013中国（国际）调味品及食品配料博览会的品牌性配套活动，恒顺杯第八届搜厨国际“味魂”烹饪大赛昨天在羊城开赛。现场观众与专家级评委一起感受舌尖上的中国，品味“舌尖上的美味”。

        本届烹饪大赛参赛项目设置食雕、凉菜、热菜、面点、西餐和团体赛六项，参赛选手来自全国各地知名宾馆、酒店及烹饪学校。赛事组委会邀请的嘉宾评委包括：中国烹饪大师、钓鱼台国宾馆总厨郝保力，中国烹饪大师、北京饭店总厨郑秀生，中国烹饪泰斗、梅府菜传人王致福，世界烹饪大师、中国烹饪大师屈浩等。

        作为独家冠名单位，江苏恒顺集团的恒顺葱姜料酒、恒顺香醋六年陈被指定为大赛调味料，开启指定调味料比赛的先河，形成了调味品开发与菜品创新的良性互动。比赛开始后，大厨们或灶上挥勺，或案台上精雕细琢，各式各样的厨艺展示让人眼花缭乱。（吴镇 方良龙）