完全由市场导向、自然形成

纬五路餐饮街能否更上层楼？

记者 石玉梅 通讯员 王磊

        金山网讯　不知何时起，丁卯纬五路成了我市东部的一个餐饮亮点。尽管丁卯片区道路纵横，经纬交错，但纬五路作为重要街道的地位是明显的，尤其在纬五路中段更以餐饮美食休闲为特色。

        纬五路，繁华堪比大市口

        每天到了华灯初上之际，纬五路街区就开始热闹起来，人流、车流从市区各地向这里奔涌而来，大小餐馆、饭店的霓虹灯招牌闪耀着，有红鼎坊、老邻居、原味坊、浙江人家、琳琅轩……老板和伙计们忙活着，迎宾礼仪在饭店门口迎送客人，一个散发着时代气息和个性魅力的新型街区呈现在眼前。

        住在大市口的乔女士一直以居住地的方便为荣，她说，镇江再也没有像大市口这样繁华的地方了。然而当她参加同学聚会来到纬五路时，饭店门前停满汽车，衣着时髦的男女结伴而至，她惊诧了：没想到这条街集中了这么多餐饮店，这么繁华。

        的哥老花告诉记者，纬五路的人气给他带来了很多生意。晚上自己如果送客到丁卯，就必定要绕到纬五路来，而且每次都能带到客。之所以不到跟纬五路平行的丁卯桥路去，是因为那条路尽管路很宽，但到了晚上几乎是黑灯瞎火的，基本带不到客。

        市场催生，具有强大生命力

        业内人士分析说，这里的餐饮业发展完全是市场导向、自然形成的。新区丁卯以汽贸市场在我市占据重要地位，前些年随着一家家汽贸企业落户后，逐渐形成了产业集聚发展，各类销售活动、服务活动和品牌展示活动都离不开餐饮业，汽贸企业工作人员的饮食消费也需要有保障。此外，周边还有小商品、五金等大市场的高度集中，商贸人员有生活需求；而且周边住宅楼入住率提高，居民人数增加，在丁卯的一个地段发展餐饮服务业成为必然。不过，餐饮业能如此集中在纬五路，而且自发形成特色街区则纯属偶然。

        靠着市场需求、民间资本，自发形成的纬五路餐饮特色街具有强大的生命力。市餐饮安全监督所执法人员介绍，这里的餐饮店主要为中小型规模，长年基本保持在34家左右，经营状况较好，主要经营淮扬菜等中式传统餐饮，还有部分火锅、海鲜，都是老百姓日常消费的菜肴系列。正是餐饮业，把这一带搞活了，现在这里已形成自然发展、自然淘汰的良性循环，已属于我市发展比较成熟的餐饮集中区域，这里的食品安全工作也较好，近期正处在接受省级餐饮服务食品安全示范街验收的冲刺阶段。

        专家观点：政府多鼓励少干预

        “镇江有一定特色的街区不多，尤其在东片区，”小董在纬五路经营着一家比较红火的淮扬菜餐馆，她告诉记者，“2009年，我的门店开张的时候，这里的饭店是很少的”。

        采访中记者了解到，在这个街区的餐饮市场充分发展中，还是常有新的小店冒出来。但纬五路餐饮街区也遇到一些问题。有商户举例说，顾客的停车位不足是一个重要问题，这里还缺少奶茶店、咖啡馆、牛排馆的时尚类餐饮和快速食品。也有商户觉得或许还应该补充些室内烧烤，以达到像万达商业街的人气，有的则希望有人投资建设休闲娱乐、文化消费的场所。

        和小董一样，经营者和市民们心里都希望这个自发的餐饮街区再上层楼，生意再红火些，不能冷下去。据商贸业专家介绍，自发形成的街区，最好的结果是走两个“极端”：要么就是高度同质化，像江鲜一条街、酒吧一条街；要不就完全形成错位竞争，杂七杂八，一应俱全，顾客到了这里能满足各种各样的需求。对这里的发展前景，用专家的话说：市场的智慧是无穷的，政府要做的事是多鼓励、多支持。