新坊村的特色牌坊。 巫悦萌 摄

        金山网讯 提到句容的老鹅，很多外地人会赞说：“‘茅山老鹅’很出名。”而如果你问句容当地人，哪儿的老鹅烧得好吃，他们会告诉你：“吃老鹅，去新坊！”

        今年的国庆长假，新坊延香老鹅馆每天要接待40多桌的客人。老板马骥说，这还是他电话推掉很多预订的结果，不然的话根本忙不过来，客人来了也要等。

        马骥家从1998年开始做老鹅生意，刚开始连招牌都没有，就靠亲戚朋友口耳相传。“现在每天都有沪宁线的客人过来点老鹅，这两年店面几乎每年都要翻修、扩大面积，我家后院的停车院就是今年刚扩出来的。”

        村委会主任孙贤明12年前刚到新坊村时，做老鹅生意的只有零星几户。“没想到现在发展成了一条街的规模。”孙贤明说，2009年开始，华阳镇党委政府计划将新坊老鹅打造成全省地方特色农产品，开始规划建设特色老鹅一条街。2010年，新坊村村委会还专门注册了“新坊老鹅”的商标。

        “我们新坊老鹅都是现宰现烧，都是用柴火烧的灶台大铁锅，这个大灶的味道，是现在煤气、天然气都替代不了的。”孙贤明说着新坊老鹅受欢迎的原因，自信满满。

        特色化打造带来了看得见的经济效益，如今新坊的老鹅馆共有30多家，平均每家能带动7个农民就业。据华阳镇统计，这项“鹅产业”每年能产生近1500万元的收入。

        如今的新坊村，已经不满足于“老鹅一条街”的称呼，而是想要升级打造成“美食一条街”，辐射周边村庄的各种特色农产品。“村里面建美食街，我们是句容头一个。”村党总支书记姚伟说，围绕这条美食街，新坊村还将陆续进行村庄环境整体改造、统一制作沿街店面的招牌、提升沿街绿化……

        “我们还准备对现在的米坊、油坊进行改造，还要重建酱坊、豆腐坊等，都是最有农村特色的。”姚伟说，预计到明年“五一”小长假期间，新坊美食街将初具规模，“游客过来不仅有吃有喝，还能玩、能住，形成更有特色的乡村游。”

        照着村里的规划，马骥正在寻找门面开第二家店，“现在的店面空间还是太小了，没有大厅，没办法接待团队。”对于更加长远的计划，马骥说，“争取开连锁店，让别人加盟吧。”

        （巫悦萌）