金山网讯 作为生产大米过程中的副产品——米糠，一直都作为喂猪的饲料而被一般人视之若敝屣。然而在江苏丹绿食品股份有限公司总经理何文明的眼中，米糠里却充满了“油水”，他们花巨资从江南大学引进了世界先进的高效联产技术，不仅从米糠里淘出了五样“宝贝”，而且公司还将下月在天交所上市，从而依靠科技走上康庄大道。

        位于丹阳市导墅镇的丹绿食品股份有限公司是一家有20年历史，从事粮食购销、储藏、生产、加工和销售的企业，年生产大米12万吨，产量位居全省同行三甲。但是随着行业竞争的加剧，大米的利润不断降低。何文明介绍，虽然自己粮食加工这一块，当时的销售额已近3个亿，但迫于整个行业转型的压力越来越大，企业也逐渐认识到应该走粮食深加工这一条道路。“只有延长产业链，通过科技提高产品的附加值，才能为企业找到新的利润增长点。”

        从2007年开始，丹绿开始走上产学研结合之路，先后与江苏大学、江南大学等高校建立合作关系，并成立了稻米深加工联合研究中心，专门从事稻米及其副产品深加工研究，先后取得多项成果。由其参与研发的国家十五攻关项目“稻米深加工技术研究与开发”还获得国家科技进步二等奖。

        在做足了大米这篇文章后，何文明把目光放到了不起眼的米糠上：“100斤稻谷在产出70多斤大米的同时，会剩下20多斤的米糠。如果能从不值钱但富有营养的米糠中提炼出‘宝贝’来，从而吃干榨净，就能把价值扩大到最大化。”

        何文明的想法与江南大学的专家教授不谋而合，当他看到江南大学刚发明的米糠高效联产技术后，马上拍板花巨资引进了这项达到国际先进水平的专利，投入6000多万元，建成丹绿科技楼及两万多平方米的标准食品工业用厂房，引进先进生产设备，应用现代生物工程技术生产，一下子生产出了米糠油、米糠浓缩蛋白、米糠植酸钙、米糠膳食纤维及蛋白饲料5种产品。

        俨然是“米糠专家”的何文明告诉记者：“富有营养的米糠油价格，是我们普通食用油的1倍；米糠浓缩蛋白可以作为饲料的添加剂；米糠植酸钙可用于生产饼干；米糠膳食纤维及蛋白饲料也都是好东西，通过我们的加工提炼，仅从企业生产这块可以把米糠的附加值提高60%左右。”

        原先把米糠低价卖给饲料店的丹绿公司自从开发出系列产品后，不仅自产的米糠“吃不饱”，每年还专门从安徽等地“进口”40多万吨米糠。（韦婕 张辉）