在平常的傍晚,华灯初上,闲走在镇江的老街,踩着青石板,一边是现代都市的光怪陆离,一边是老街古巷的幽静典雅。伴着车辆的嘈杂,合着市井的喧哗,忽然想起网上热炒的新鲜出炉“中国十大面条”,镇江锅盖面金榜题名。
据说,这是在由中国商务部、中国饭店协会举办的“中国饭店文化节暨首届中国面条文化节”上评出的。“中国十大面条”包括:兰州拉面、河南烩面、北京炸酱面、山西刀削面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、武汉热干面、吉林延吉冷面等。
还听说,陕西拉面(臊子面)、重庆麻辣小面、上海阳春面不干了,仿佛比窦娥还冤!
可你是否知道,镇江市区可是全民皆“面”。锅盖面有着千年历史,是中国最早的中式快餐,这与这座城市古时不可撼动的经济、商贸中心和交通枢纽的地位密不可分。
目前,镇江锅盖面店遍布镇江城区的大街小巷,数量逾数百家,门面不大,但满城飘香,价格不高,游客趋之若鹜。
每每就餐时间,排队等面的悠然,端着大碗等不及座位就蹲在地上美味先尝为快的感觉,那种阵势可谓盛况空前,那种独有的气息更是你品读这座城市最好的方式。
思着,想着,快步走过这座城市老街的街角,迎面的是随风轻舞的小旗,一个娟秀的“面”字映入眼帘。
转角的感觉,街角的爱,还等什么,来一碗镇江锅盖面,打一次牙祭,去品味一把“中国十大面条”的感觉,她分明就在你的身边!