金山网讯 市餐饮所监督员会同40余名市民督察员日前对预防食物中毒和创文明城市迎检情况进行了全覆盖检查，在市直85家餐饮单位中发现一批未亮证经营、健康证过期等有问题的单位，市餐饮安全监督所会根据督察员的打分情况，对存在问题的店家已要求立即整改，对违反《食品安全法》的行为将依法进行查处。

        据了解，市餐饮所和市民督察员发现的问题有：江苏绿树酒店镇江第一分公司餐饮服务许可证未做到亮证经营；市金碧辉煌娱乐公司、市永和豆浆餐饮公司、京口饭店、恒东大酒店、京口南宫小吃店等5家单位的从业人员不能出示健康证或健康证明过期；金广汇酒店从业人员个人卫生不符合要求；金山湖景大酒店、佬土鲜鹅肠火锅公司、永和豆浆餐饮公司等3家单位店堂不整洁；锦尚花餐饮有限公司、京口鑫达茶社、永和豆浆餐饮公司、恒东大酒店等4家单位无消毒记录或消毒记录不全。

        记者了解到，从文明城市的标准来考量，亮证经营也是首要的，餐饮单位要有《经营许可证》、《卫生许可证》的上墙公示栏。对餐饮店的卫生要求是：店堂内干净整洁，达到卫生标准，有不剩饭不剩菜温馨提示牌。此外，要求餐饮店从业人员持健康证、卫生知识培训证明上岗，公共用品、用具消毒制度落实，有消毒设备、消毒措施和记录，无出售过期、变质和伪劣食品。市食药监管部门表示，最近将加强组织预防食物中毒检查，确保餐饮食品安全。

        （王磊 石玉梅）