金山网讯 连日来,金山网记者连续接到网友报料,称在市区润江家园附近有一处小作坊每天都要熬制几大锅的长鱼汤,送往市区一些面店,不过,制作这个长鱼汤的过程充满卫生安全隐患,脏得让人实在是看不下去。今天(8月7日)上午,记者随即前往调查,并联系执法部门查处。
记者随同象山工商所以及京口区餐饮卫生监督所的执法人员,带着拿此家作坊“货”的面店老板一起来到了位于润江家园门口的这家作坊。只见小作坊只有10多平方米,脏乱不堪,到处是油污,以及烧制长鱼汤剩下的长鱼骨,多数已经风干。小小的作坊里面各种带满油污的瓶瓶罐罐。记者随手打开一口沾满油污的锅,里面是食用油。
据京口区餐饮卫生监督所执法人员介绍,无论是制作汤料还是出售面条,都必须要符合餐饮卫生的要求,在得到卫生部门的许可登记后才可经营。而从目前的情况来看,这间制作汤料的作坊显然不符合要求。接下来,他们还将会同质监等部门对作坊内熬制的长鱼汤进行检测。(金山网记者 高寅)