自今年初全国各地开展“光盘行动”至今已过去半年，在镇江许多餐饮店，随处可见“光盘行动”的标语。昨天，记者走访发现，经过半年的推广，“光盘行动”渐渐被人们接受。如今客人在点餐时，餐饮店工作人员都会进行善意提醒，最后吃不完的菜肴，大部分顾客也会选择打包带走。

        市民：“光盘行动”渐入人心

        “中央出台‘八项规定’、提倡厉行勤俭节约，餐饮行业提倡‘光盘行动’，我认为这是非常好的行动和举措。”市民王先生说，虽然我国号称“地大物博”，但是我国中西部依然还有数千万人口尚未脱贫，依然还有很多人吃不饱饭。与此相对的，却是餐饮行业中的严重浪费。先前，在不少场合，都能看到满满一桌菜，可是被吃掉的只有一小部分，剩下的就被浪费了。

        王先生说，中国人有个心理，就是聚餐一定不能不够吃，不然的话，就显得待客不周。因此，为了避免出现这种情况，请客的主人通常都会多点一些菜，显得对客人热情周到。在这种心理趋势下，吃饭聚餐就很容易点多，导致菜被剩下浪费。另外，同样是心理因素，国人原先聚餐，并不愿意打包，因为那样会显得有些小气，在朋友面前会感到没有面子。“而在政府提出‘光盘行动’后，点菜时就不会为了充面子点太多，即使点多了，朋友们也经常打包带走。”

        店家：点餐时会提醒“够吃就行”

        “今年年初以来，我们饭店响应了上级部门的号召，参加了全市餐饮业‘文明餐桌、光盘行动’的活动。为了响应这一行动，我们在顾客点餐时，都会进行提醒，例如三四个人吃饭，当点了五六个菜的时候，服务员会善意提醒，菜已经够吃了，是不是就点这么多。”天慧园宾馆餐厅部经理侯龙美介绍，从工作中来看，目前家庭聚餐中，家庭主妇以及上了年纪的老人，在这方面做得比较好。原先，在这里聚餐的客户，主要是家宴以及生日宴打包较多。如今，家宴、生日宴、聚会打包现象都很普遍。为此，店里还准备了塑料袋以及塑料餐盒，免费提供给顾客打包。

        在被问到“光盘行动”是不是影响到了餐饮店的经营时，侯龙美说，正是有了“光盘行动”，顾客在点餐时，服务员都会建议顾客点“少而精、有特色”菜品，目前来看，对经营并没有产生不利的影响。

        “如今，我们公司已经拥有五福酒家以及俊江南等多家店，在提倡‘光盘行动’之后，以前很少打包的‘散客’，今年打包现象多了起来。”俊江南餐饮管理中心工作人员小孙介绍。

        诚然，“光盘行动”进行已有半年，餐饮浪费现象有所减少，但是要杜绝餐饮浪费依然还有很长的路要走。（记者 张兆勇）