昨天，丹徒工商局对全区各农贸市场、超市等批发销售生姜进行排查。　　纪晨 刘俊 王伟 摄

        金山网讯 近日，多家媒体曝光，山东省潍坊农户非法使用剧毒农药“神农丹”种植生姜。消息刚刚传出，南京便发现了一车疑似农药残留超标的潍坊生姜，虽经检测不含有毒成分，但镇江市民仍然心有余悸：我们的市场上是否流入了毒生姜？昨日，经工商部门检查，没有发现我市市场有“神农丹”毒生姜。

        不少市民对生姜掉以轻心

        据央视曝光，山东省潍坊农户在种植生姜时使用了剧毒农药“神农丹”。专家称，“神农丹”主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。涕灭威还有一个特点，就是会被植物全身吸收。

        昨天，记者走访了朱方路、四牌楼、五条街等菜市场，发现生姜都在正常销售中，每500克3元左右，市民在购买时并没有过多的询问。接受采访的摊主大多称不知道毒生姜事件，同时也保证自己的生姜没问题。五条街菜市场一名姓王的摊主说，她的生姜从淮安进的，“听说过用硫黄熏生姜的，不清楚用毒农药种的，根据我的经验，外观特别漂亮比较容易出问题。”

        一位正在买菜的市民说：“我也不知道毒生姜的事，但是肯定要当心，出什么问题就麻烦了。”

        记者发现，不少市民都没有听说过毒生姜事件。略有了解的市民对此事则比较气愤。市民钱女士说：“现在隔三差五就出食品安全事件，让人觉得既疲倦、也厌烦，已经没什么可说的了。”

        我市生姜主要来自青岛、扬州

        昨天上午，记者随镇江工商局润州分局的执法人员，紧急清查了市区仅有的两个生姜批发市场，朱方路冷批市场以及官塘农批市场，暂未发现“神农丹”毒生姜。

        昨天上午9点，润州工商执法人员首先对朱方路冷批市场内的6家生姜批发经营户进行了检查。食品检测人员用食品快速检测仪器对2000多公斤的生姜进行了现场抽样检测农药残留量，结果均符合国家标准。同时，工商检查人员检查了这6家批发经营户的生姜进销货票据台账，发现他们的生姜均是从山东青岛批进的。

        随后，记者从官塘农批市场相关负责人严经理处了解到，近日，官塘农批市场内的两个批发大户均未从山东潍坊购进过生姜，他们的生姜都来自扬州。此外，官塘农批市场已对数千公斤生姜进行抽样检测，也未发现“毒生姜”。

        毒生姜难以肉眼识别

        官塘农批市场负责检测的工作人员告诉记者，消费者很难用肉眼识别毒生姜。市场使用的是检测农药残留的常用方法：将生姜切片放入农药残留检验提取液，浸泡10分钟后取出适量提取液，加入适量酶和显示剂，再将其放入培养箱10分钟，最后加入名为底物的化学试剂，放入仪器中进行自动分析。

        据工商执法人员介绍，使用剧毒农药“神农丹”种植的生姜生长得快，体形肥大，仅靠人的肉眼是发现不了的。

        市民购买生姜时要尽量在农贸市场或正规超市购买。近期，对于用卡车在路边进行整车批发或零售的生姜，大家要提高警惕，尽量不要购买。市民如发现可疑生姜等食品，请及时与工商部门联系或拨打12315投诉举报电话。

        （王露 姜建荣 蔡翔）

小贴士 识别硫黄熏制生姜

　　上文中五条街菜市场一名姓王的摊主提到，她听说过用硫黄熏生姜，这种“老牌”毒生姜相对于“神农丹”毒生姜，要好辨别，这里为您介绍几种方法。

　　一是闻，拿起一块生姜先闻一下，如果是用硫黄熏的，有一种清淡的硫黄味，或者有其他的异味。

　　二是尝，掰下一小块放在嘴里尝一尝，如果是用硫黄熏的，辛辣味淡也就是说姜味很淡，或有其他杂味。

　　一般的生姜在家中保存的时间较长，而“硫黄生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。如果消费者担心食用到毒生姜，可以在食用前多用清水浸泡几次，减少生姜表面的有害物质，或者将生姜去皮后再食用。（张驰川 整理）