昨天下午，由中国茶叶学会等单位主办的2013“全民饮茶日”活动，在位于句容的江苏茶博园举行。近千名观众现场品名茶，观茶艺，感受传统茶文化的独特魅力。牧至 摄影报道

   一年春茶一年行情。今年入春后天气多变。霜冻频现后又现多日高温干热天气，再加上中央提倡节俭、限制公款消费，诸多因素叠加，地产春茶的产销行情受到普遍关注。

　　今年高档地产春茶要大幅度减产，这已成定局，主要是受天气影响。虽然限制公款消费之风持续劲吹，但私营企业购买力旺盛，加上制作成本上涨等原因，价格和去年持平。

　　专家说法

　　采茶期连遭霜冻，高档茶减产一半

　　“今天晚上的这场雨要是还下不下来，今年地产春茶的产量受天气的影响就更大了。”19日下午，市茶业协会秘书长、市园艺站站长李传德在接受采访时有些忧心。

　　他告诉记者，句容赵庄林苗场主要生产金山翠芽、碧螺春、茅山长青等地产中高档春茶，日前从这家苗场了解到，春茶产量相比去年同期减产一半以上。这家苗场的行情，只是今春全市高档春茶生产的一个缩影。

　　李传德分析说，每年的清明至谷雨前后为我市优质春茶集中采制时期，但今年3月中旬以来天气多变。我市连续受到4次较重霜冻影响，特早芽种、早芽种及群体种都受到不同程度的霜冻害，本地新茶上市推迟。到3月中旬，地产春茶产量同比减产50%以上，同期存量减少2/3。4月13日至18日，正值地产春茶生产的关键时期，但又遇上连续多日干热天气，相对湿度最低时仅20%，茶芽持嫩性明显下降，难以及时采摘。优质高档春茶减产已成定局。

　　“由于3月上旬平均气温较往年偏高4.8℃，我市茶芽萌发偏早，而后又连续遭遇‘倒春寒’，温差超过20℃，导致春茶受灾严重。”

　　李传德还提供了减产的数据：我市7万亩茶园，有近3万亩遭受了严重的霜冻害，特早芽种乌牛早和早芽种龙井43号等品种除有防霜机的茶园外，几乎全部绝收，亩均损失在1万元以上。金山翠芽原料福鼎大毫茶、茅山长青原料龙井长叶等品种也损失近半。

　　茶场调查

　　私企支撑高端市场，春茶价格较稳定

　　五峰茶场是我市一家上规模的茶场，重点生产地产中、高档春茶，品牌包括五峰迎春、金山翠芽、五峰白茶、五峰香怡等。20日上午，记者在茶场采访时看到，因为正是春茶上市的旺季，不停地有客户上门买茶或打电话订货，销售人员忙得不亦乐乎。

　　场长戴德明介绍说，五峰茶场今年春茶的生产时间是3月11日起开采，一直要到5月10日左右结束。受春季天气多变影响，茶场高档春茶的产量受到明显影响，明前茶产量2000斤不到，比去年同期减产1000斤；雨前茶产量3200斤，比去年同期减产1800斤左右。

　　当问及限制公款消费，对地产春茶的价格会有什么影响，戴德明表示，五峰茶场所产的高档地产春茶价格水平和去年差不多，还是比较稳定的。具体到单个的品牌，金山翠芽和五峰迎春刚上市为1580元/斤（明前），现在降至1080元/斤（雨前）；五峰白茶刚上市为2300-2600元/斤（明前），现在降至2000元-2300元/斤（雨前）；五峰香怡刚上市时为900-1000元/斤（明前），现在降至750-900元/斤（雨前）。

　　对于价格相对稳定的原因，戴德明分析认为，虽然公款消费受到了压制，机关事业单位和大型国企的购买力明显减弱，但私营企业因经营业务往来购买春茶的数量增加，私企于是成为今年地产高档春茶消费的主力军。

　　再有就是，茶叶生产制作的成本逐年上升，今年请采茶工的工资水平又比去年上升18-20%，戴德明所在的茶场就达到128元/天（包吃包住）；加上汽油费、电费等其他成本上涨因素，制茶成本已经占到春茶价格的70%左右。

　　市场动向

　　公款消费“缩水”，地产土茶“吃香”

　　叶形卷曲的碧螺春、扁平削长的茅山青锋、形如鸟舌的雀舌……作为市区经销茶叶的“老字号”，镇江茶庄在今年春茶上市后，门市上的这些地产春茶尤为受到市民的青睐，销售形势挺不错。

　　茶庄老板叫陈开凡，是一位资深的茶业人士。他说，今年春茶采摘后，市区茶市上发生了有趣的变化。金山翠芽等高档地产春茶属于炫耀式消费，一般开春后就会成为茶市的消费热点，而今年受限制公款消费影响，顾客看金山翠芽的多，而真正买的则少了，一些茶叶店的销量比去年同期下降四五成。

　　而与此同时，一些“土茶”（价格亲民，适合大众消费的地产春茶）销售就旺了起来。

　　陈开凡说，镇江茶庄所卖的“土茶”都是句容、金坛等地茶场生产的，品种有碧螺春、雀舌、茅山青锋等，今年清明节前几天就开始批量开采了，上市时间比正常年份提前一周。地产碧螺春为600元/斤，雀舌为450-500元/斤，茅山青锋为450元/斤，总的来说价格与去年差不多。市民对这些价平物美的“土茶”十分喜爱，纷纷赶在新上市之时买它个两三斤，带回家自己品尝，也有市民会一下买个10多斤用于赠送亲朋好友，所以这些“土茶”的销量要比去年好。

　　陈开凡还特别提及，平素爱喝茶的镇江“老茶客”，还尤为喜爱句容下蜀、高庙、张庙等茶场的地产炒青，因为它不仅价格便宜而且口味醉厚绵长，喝得实惠又过瘾。

　　眼下地产炒青的价格为200-300元/斤，也有更便宜些的100多元/斤、几十元一斤，卖都得很好。仅镇江茶庄一天的销量就达到100多斤，占茶庄春茶总销量的50%左右。

　　（干光磊）

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　　外地春茶也走俏

　　本报讯 华祥苑茶业公司以经营安溪铁观音、浙江白茶等外地中高端茶叶为特色。今春浙江白茶应市后，形势不错。

　　随着来镇工作生活的外地人越来越多，市区近年来经销外地名茶的店铺明显增多，销售量也随之增大。

　　“我们公司主营的浙江白茶，今春在3月20日左右就上市了，应市时间比去年提前一周。”华祥苑茶业公司经理蒋林说。虽然明前的浙江白茶销售价格为1300元/斤，但顾客不少，既有在镇的外地人，也有本地市民，都是冲着浙江白茶具有较高品质而来，同时也图在春茶上市之时尝个鲜。

　　一家茶叶店老板介绍，在今春的市区茶市上，外地春茶卖得还不错。南京雨花茶售价为300元/斤，比去年略高；苏州碧螺春为800-900元/斤，比去年略降；浙江龙井为600-700元/斤，比去年降低20-30%。虽然它们都是外地名茶，如今在市区茶市上也买得到，都有各自固定的消费群体。

　　茶叶经销人士分析说，大家都说“镇江人偏爱喝地产春茶”，但如今在镇江工作生活的外地人多了，城市人口的流动性又大，镇江这座城市居民对春茶的消费口味越来越多样化、多元化，因此外地春茶与地产名茶同时走销春茶市场的新行情也就不足为怪了。

　　（干光磊）