金山网讯  近日，有网友发帖称，毛栗子下市了，店铺从现在到9月初要闲置，实在是太浪费，请大家支招，引发众人热议。记者昨日走访市场了解到，相对于销售葵花子等一般炒货，类似毛栗子这样的特色炒货受季节性影响较大，由于通常都有独立的商铺门面，每当春夏交接，这些门面就需改变经营内容或短期转租，以度过夏天这一“空窗期”。

        不同品种

        受季节影响程度不一

        记者探访位于山门口这家名为“金野栗”的店铺，见到了发帖人也是店铺负责人——李蔚。“每年的八九月份，是毛栗子成熟集中上市的时候，我们店经营的栗子只有迁西板栗一种，每年公司都会根据市场周期，储备相应的数量。”李蔚介绍，从新栗子上市，再到第二年的四五月份，这是传统毛栗子经营时间，过了这个时间，毛栗子就会下市，因为随着气温上升，市民更加钟爱清凉降暑的食品，经营毛栗子的店铺，这段时间要么转租要么改变经营内容。 

        “瓜子这样的日常炒货，受季节的影响相对较小，或者说一年四季都可以炒制销售，只是天热的时候，购买这些炒货市民会相对少一点。”正东路上炒货店江女士表示，店里最好卖的还数自己炒的原味瓜子，主要有两种，分别叫做“三道眉”和“葵王”，除了葵花子还有其他的干果炒货进行销售。

        不同位置

        度“空窗期”有差异

        “我们店主要经营炒货毛栗子，时间已经十多年了，与一般的炒货，例如葵花子相比，毛栗子这样的炒货，周期性非常明显。”青云门路口“毛毛栗”店主龚女士介绍，目前每天销售的毛栗子已经比较少了，再过一个月，店里就不再炒制销售毛栗子，一直到八九月份新栗子上市，再重新炒制销售。如今，店里有两个冰柜，里面装满了雪糕等清凉降暑食品，另外再卖点其他的干果炒货，度过这段“空窗期”。

        “我们店虽然在镇江市区只有一家，但是整个连锁有十多家，到镇江来已经有四年的时间。”李蔚表示，这两年，毛栗子价格上涨不少，从前几年的十四五元一斤，再到目前的将近20元一斤。他们店在销售旺季一天销售达500多斤，按照将近20元一斤来计算，每天的营业额就达到一万多元。如今毛栗子下市了，销售额一下子下降了很多。这个门面营业面积25平方米，年租金大约5万元，空置确实浪费。每年到了这段时间，他都会到总店帮忙或者休息。记得前两年，他们店选择转租，但是去年因为没有合适的对象，店铺就一直闲置了4个多月。每个店所处的位置不一样，遇到的情况可能会有不同。

        针对求助

        网友纷纷建言献策

        针对李蔚的求助，网友纷纷建言献策，有建议卖水果的，有建议卖冷饮甚至是擦皮鞋的。

        “对于地段好的毛栗子经营店，即使转租也相对容易，或者改变经营内容可转换空间较大。”李蔚表示，像他这样的店铺，地段相对一般，公司对转租对象还有要求，例如不能做烧烤，因为边上店铺就是做烧烤，免得影响别人生意，其次还需要保持店铺原样，找个符合条件的确实挺不容易。