金山网讯 今年的春节餐饮市场与之前的国庆、元旦餐饮市场不可同日而语，预订数大幅滑落。但各级餐饮安全监管部门依然投入众多，开展多轮巡查，确保节日消费安全。

昨天，记者从市餐饮安全监督所了解到，今年的春节餐饮市场，相比去年总量变化不大，但与刚刚过去的国庆长假相比，预订数量还不到20%。市管的8家饭店因为种种原因，完全放弃春节市场，出现了“零预订”。市餐饮安全监督所餐饮安全科周韦科长介绍说，在近日的巡查中，他们发现，有些酒店出现了包厢退订、大厅增加预订的情况，也有一些百姓消费的餐馆，在元旦提交预订表格之后，出现了预订量又增加的情况。比如位于大市口的千禧龙大酒楼，原先除夕晚上预订只有10桌，现在包厢和大厅都预订满了。市餐饮安全监督所新区分所所长姚光达告诉记者，相比市区，镇江新区春节餐饮市场更显冷清，从预订情况看，做年夜饭的饭店也就6家，目前共62桌；长假期间开席的饭店共10家，预订数为395桌。

连日来，市餐饮安全监督所对预订数量较多的餐馆、饭店进行了一轮巡查。从首轮巡查的情况看，总体不错，但也出现了冰箱食物生熟混放、环境不整洁等小情况。新的一轮巡查正在进行，将一直进行到除夕当天。据了解，春节长假期间，市餐饮安全监督所还将有专门的巡查队伍，专门盯紧预订数比较多、风险比较大、有投诉的饭店。如果市民有投诉，可直接拨打投诉电话88985110。