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今日立春,春天时日方长
“咬春”民俗,让春卷皮、汤圆热销

发布时间:2013-02-04 08:12  金山网 www.jsw.com.cn 【字体:放大 缩小 默认

今天是二十四节气的首个节气立春。我市立春有哪些民俗?春来了,我们的生活将有哪些变化了呢?昨天是农历“小年”,民间有什么“说法”呢?

立春到,春卷汤圆俏销

“春打六九头,吃穿不用愁。”六九第一天便是立春。新浪微博上,已经有网友秀出了自己的手艺:蛇形荠菜春卷。照片一经发出,引来很多网友围观。网友“小厉害”告诉记者,老镇江的习俗,立春这天必须要“咬春”,比如生吃水萝卜、吃春卷、汤圆等都可以。

昨天一早,在江滨新村菜场附近,一个专卖春卷皮的小摊点前就排起了长队,摊主忙得不可开交。正在排队买春卷皮的郭女士介绍,每年立春这天,吃春卷、汤圆已经成了家里的习惯。她介绍,民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜,既为防病,又有迎接新春的意味。春卷是立春日的主菜,“所以我准备早餐吃汤圆,晚餐喝粥搭春卷,美味又可口。”

在市区大润发、大统华等多家超市的速冻食品区记者看到,在热闹选购年货的同时,不少市民都会在自己的购物车里放上几袋速冻汤圆、春卷等。

民俗学者吉黎霞介绍,“咬春”习俗,既是人们对“一年之计在于春”的美好祝愿,也是对未来美满的期盼和装点。市民热衷“咬春”,是一种传统的回归。

扫屋祭灶采买,全身心忙年

距离正月初一还有6天,新春就早早到来了,这是怎么一回事?市民俗专家罗戎平告诉记者,立是开始的意思,立春就是春季的开始。在古时候,立春就是春节,民国时期才将正月初一定为春节。

昨天腊月二十三是“小年”,“小年”有什么民俗?罗戎平说,人们要扫屋、祭灶,全身心忙年。民间有“官三民四”的说法,也就是政府机关、企事业单位在腊月二十三过小年,而老百姓家里则是在腊月二十四过小年。小年也被称为是“扫房日、祭灶时”,传说在这个时候,灶神要上天庭向玉帝汇报一年来的人间工作情况。为了让灶神“上天言好事、下界保平安”,家家户户要打扫房屋、清扫卫生,买香烛、糖果,祭灶送神。全市大街小巷都要吃赤豆糊,寓意用糖将灶神的嘴糊住。民俗讲究“男不拜月、女不祭灶”,因此女人要在家里大扫除,而男人则要“祭灶”聚会庆祝。

保暖少油腻,做微汗运动

春来了,我们是不是该调整生活作息了?我市健康专家韦镇萍介绍说,立春后,人体内阳气开始生成,人们要注意调整饮食保健。天气开始转暖,皮肤上的毛细血管从冬季的收缩开始转为舒张,这时候减衣服很容易受凉生病,要“春捂”,持续冬季的作息,早睡早起。

国人注重在秋冬季节保健,多吃油腻食物养生。立春后,饮食习惯要改一改了,要少吃柠檬、山楂等酸性、开胃食品,少吃油炸食品,少吃油腻食品,少饮酒,多吃新鲜的水果蔬菜,养护肝脏。同时,人们要根据天气情况,适量运动,散步、做健身操等,运动到微微发汗即可,避免重体力运动。青壮年可以每周三次运动到大汗淋漓,跑步、打球、游泳都很合适。年轻人要避免熬夜。

气温将重回零下,准备御寒

上周天气转暖,很多市民感觉到春天似乎已经到来,开始减衣服。市气象台首席预报员李建国告诉记者,增暖是反常现象,连续的阴雨雪天气、冷空气即将到来。2月4日夜间至5日市区雨不小,7日至8日有一股冷空气到来,雨夹雪转雪,气温将下降到零摄氏度以下。6日天气情况稍好,不下雨,是多云天气。春节期间的天气情况还有待观察。从利好的角度来说,瑞雪兆丰年,农作物将进入“冰箱”保险,冻死害虫。人们要注意保暖御寒,少出门。

“立春不代表进入春天”,冬季仍然漫长。根据我市多年来的天气情况,3月下旬才能进入春季,达到连续5天日平均气温在摄氏10度以上,人们才可以褪去冬天的棉袄、羽绒服,换上春装,踏青游玩。(记者 叶明旻 胡冰心)

来源:镇江日报 作者:  责任编辑:原晶晶
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