昨天，丹阳市云阳镇中山路社区组织志愿者在居民小组长高素英家中与十几位贫困户和孤寡老人一起聊家常、做腊八粥。纪晨 钱彩霞 摄

金山网讯 “这不仅是入冬以来我们吃到最早的腊八粥，更是我们吃到最棒的腊八粥。”喝着腊八粥，社区居民李义美连连称赞。昨天上午，位于金山街道小街社区的会议室里，人头攒动，热闹不已，我市文化名人与社区居民交流腊八民俗文化，送福字送春联，社区50多位贫困居民喝上了大碗腊八粥。

小街社区党总支书记洪云告诉记者，虽然离腊八还有几天，但居民已经迫不及待了，因为小街社区有好几位民间厨艺达人，她们煮腊八的手艺可谓一绝。大家聚在一起喝腊八粥是最快乐的一件事。

居民管桂英是一位煮腊八粥的高手，为了给居民们烧好腊八粥，她前天就进行准备了，到超市、菜市场购买了多种原料。

昨天清晨5点钟，她就起床生起煤炉烧腊八粥了。“先把花生、豆类等杂粮放到锅里煮上1个多小时，以保证这些原料煮烂。之后再加入大米，最后快起锅的时候才能放入蔬菜。”管桂英说，煮腊八粥算是一个技术活，除了要讲究放入原料的先后顺序，还要注意火候和避免糊底，水与大米、原料的比例也要适当，经过3个多小时的精心制作，一锅重达10多公斤的腊八粥煮好了。

社区孤寡老人倪扣服告诉记者，他每年都能到社区喝上这么好的腊八粥，让他感受到社区大家庭的温暖，充分享受到幸福的晚年。不仅如此，社区还邀请市文联副主席蒋光年、丁伟民等文化名人来社区给居民们送福字、送书法作品及春联等。同时还开展了关于腊八的民俗文化讲座，受到居民们的欢迎。（记者 沈湘伟）

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同德里社区为老人送“爱心粥”

金山网讯 今天是农历腊月初六，虽然离传统“腊八节”还有两天时间，但昨天上午，宝塔路街道同德里社区志愿者已经开始精心熬制“爱心腊八粥”，送到社区残疾、孤寡老人手中，让他们感受到社区大家庭的温暖。

社区志愿者吴红昨天一大早就开始做准备，从采购材料到熬制腊八粥，再到最后的保温，每一个环节都精心准备。“腊八粥里有花生米、黄豆、胡萝卜等，虽说要有8种食材，但现在人准备腊八粥何止准备8种啊，粥里花样多呢。”吴红说，考虑到残疾、孤寡老人过节有些孤单，如果能和社区居民一起过节，那会热闹许多。

“这碗粥喝在嘴里，暖在心里。”社区孤寡老人韩志诚说，没想到腊八前就能吃上这热乎乎的爱心粥，很感谢社区工作人员和志愿者。老人高玉兰一边吃着腊八粥，一边回忆儿时的情景：“我们小时候，腊八粥里放点杂豆、白薯就算是好的了，现在生活好了，这腊八粥也出了新花样，更丰富、更健康了。”

除了给老人们送去温暖的爱心粥，社区还特意请来宝塔路社区卫生服务中心的几名医护人员，为残疾、孤寡老人免费测血压、量血糖。同德里社区负责人表示，每年临近“腊八节”，居民们都会邀请残疾、孤寡老人聚在一起，让他们感受到社区大家庭的温暖，拉近邻里的亲情。

　　（记者 杨佩佩）