金山网讯　日前，扬中市特教中心对参加学校首期培训班的10名师生进行了中式烹调师初级职业技能考核。

        本次考核分为理论考试和实践操作考评两部分。理论考试涵盖了职业道德、食品安全、营养配膳、操作安全、环境卫生等方面的内容，考试现场分外安静，个个都聚精会神、沉着冷静。

        下午实操考评中，考生们个个精神抖擞、全副武装，等所有的工具、配料、辅料齐备后，评委老师一声令下，紧张的比赛拉开了序幕。

        大家全力以赴，切菜的切菜，上浆的上浆，炸肉的炸肉，炒菜的炒菜……只看那铲子上下翻飞、火苗热烈飞舞，只听那锅里叮当声不断、砧板上刀具咚咚作响……构成了一道独特的风景线。不一会儿，一盘盘精致的菜肴便摆在各位评委面前。

        随后评委们一丝不苟地对每位选手的菜品进行了逐一评审、打分，劳保局职业教育培训科黄科长还在现场对每位考生的表现和菜品质量进行了点评、小结。

        最终，3名老师和3名学生通过了考核，成为“中式烹调师初级厨师”。这就意味着他们为自己将来谋求一份适合的工作奠定了良好的基础。