在我老家的一间空房里，至今仍保存着一个石臼。本来我不知道它是干什么用的，只知道它是爷爷刚成家时，请石匠在10公里以外的山沟里特意打造的。

　　后来我才知道这石臼是专门用来舂米的。过去，石臼曾经是农民加工稻谷的一种工具。用石臼舂米工序很简单，但劳动强度很大。稻谷在石臼里要舂三次，每舂一次后，要将米从石臼里掏出来，用筛子和簸箕将米壳去掉，最后再用风车吹去剩余的碎米壳，才能做饭吃。石臼一次只能舂五斤稻谷，一臼稻谷要舂两个多小时。

　　那时，有一个石臼就算家境不错的了。爷爷说，这个石臼他们使用的次数并不很多，主要是在过年或者家里来了贵客才用它。那时我们村10多户人家，只有我家有石臼，所以每逢过年，就有人来我家加工大米，家里像办喜事一样热闹。

　　老家两面环山，地势较低，一条小溪从村中流过，适合种稻。我家有五分地，年景好的时候，可收割300多斤稻谷，舂成大米也就200来斤。所以在那时，吃上一顿大米饭是很奢侈的事，平时的主食是玉米、土豆和红薯。

　　上世纪80年代初，农村实行了联产承包责任制，有人在村里办起了粮食加工厂。有了专门加工大米的机器，我家的石臼就用得更少了，周边的人家也不到我家来舂米了。逢年过节，奶奶便将稻谷用背篓背到加工厂去加工，加工出来的大米不仅比石臼舂出来的米白，而且颗粒更大，吃起来更香。

　　到了1991年，爸爸花700多元买了一套家用的加工大米机，从此我们就又可以在家里加工大米了。至此，我家的石臼就完全退出了历史舞台。爸爸将石臼放进一间空房，再也没动过它。此时，吃大米也不再稀罕，一年到头家家大部分时间都吃大米，我家的五分地当然也不能满足全年的需要，每年要买500多斤米。

　　现在，我们村的稻田大多改成了旱地，我家那五分地也送给别人种了。家里所吃的大米都是买，玉米、土豆和红薯大多用于猪饲料了。用石臼舂米，吃大米稀罕的日子已经成为遥远的记忆。尤其是近30年来，变化实在是太大了！