这个八月，除了席卷全球的奥运风暴之外，还有什么能刺激你神经末梢的兴奋呢？近在咫尺的澳门东南亚美食嘉年华正携着万种风情款款走来，而韩国锦山的人参鸡汤和吐鲁番的葡萄则给你带来夏日里难能可贵的消暑和清凉。来吧，这个八月，就让我们一起出游，让味蕾做主刷新你的味觉兴奋。
韩国锦山人参节
挖人参 （图片由韩国旅游发展局广州办事处提供）
效仿王公贵族 品人参佳肴
味蕾指向
锦山作为韩国最大的人参栽培基地，忠清南道锦人参产量占全韩国的70%。今年的锦山人参节将于8月29日至9月7日举行，届时不仅可以品尝到人参鸡、人参凉菜、人参煎饼、人参羹、人参烤肉等美味佳肴，还可以获得亲身下田挖采人参的难得体验。
美食地图：
来到人参的故乡，正宗的韩国人参大餐绝对是念念不忘的首选目标，人参凉菜、人参煎饼、人参羹、人参正果、人参烤肉等都可以在锦山品尝到。大餐按古代王公贵族的宴会程序进行，一道道用人参制作的菜肴流水般送上桌来。
人参大餐的“主角”人参鸡则是先将鸡腹淘空，塞入大蒜、栗子、红枣等材料和一整支的人参，与糯米一起熬煮，烂熟的鸡肉混着人参的甘味，而鸡肉与各种配料的鲜甜均入味至糯米粥中，还没掀开锅盖就已香气十足。席间还有利用人参的须根做的人参泡菜、混着蜂蜜甜味与人参味的零食蜂蜜红参切片和温润微甜的人参酒，整个大餐合起来才需100元人民币左右，相当“抵吃”。
除了品尝人参盛宴外，一定不可错过挖人参的体验活动。由于娇嫩的人参很怕太阳晒，因此“防晒工作”比人还讲究，要生长在架设有黑色棚盖的参田里。人参通常长在土壤下五公分左右，带着参农伯伯提供的小耙子、按照他的指引小心翼翼地把泥土挖松，看到人参头后再慢慢往上拉，一支小人儿样的人参就破土而出了。
旅游TIPS
从首尔江南客运站有到锦山的班车，需时约2小时40分钟，到达锦山汽车客运站后往右边方向的锦山农协方向前行，经过第一个十字路口再经过锦山郡农协往左拐，即可步行到达人参批发市场、锦山人参药材市场和锦山人参国际市场。
吐鲁番葡萄节
8月新疆，火焰山上寸草不生，但山西侧葡萄沟内却绿树成荫，葡萄飘香。（该图来自网络，请作者与报社联系）
百种葡萄让你品个没完没了
味蕾指向
第十七届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节将于8月26日至9月5日在吐鲁番市举行，无核白、马奶子、白加干、红玫瑰、梭梭等近百种葡萄等着你来品尝，甜美的维吾尔姑娘烤上的新鲜羊肉，帅小伙们递上的葡萄美酒同样让你“食指大动”。
美食地图：
吐鲁番是葡萄的故乡，葡萄沟是吐鲁番的缩影，8月正是新疆葡萄飘香的季节。每逢夏季，炙日炎炎的火焰山上寸草不生，而火焰山西侧的葡萄沟内却流水潺潺、绿树成荫。
走进葡萄沟，山坡上随处可见用来晾制葡萄干的荫房，荫房通常都建在1至2米高的土台上，用土块或砖块砌成的花孔墙，既要保持通风，又要避免阳光直射，很有讲究。摘下藤架上一颗圆溜溜的葡萄尝尝，当甘甜清凉的葡萄肉滑进喉咙时，那个甜让你恨不得坐着也吃，站着也吃，躺着也吃。
到葡萄园里家访也是“必修课程”。毡毯为椅，葡萄作顶，随着音乐声起，一位着黄衣的古丽（新疆的漂亮姑娘）翩翩舞来，喝着天山雪水、吃着新鲜葡萄长大的古丽们个个红唇大眼、光彩照人。而喝过一头茶色卷发、闪着明亮双眼的巴郎儿（新疆的帅小伙子）送上冰凉透心的葡萄酒时，更是甜到心里。
旅游TIPS
交通：吐鲁番市距乌鲁木齐187公里，火车站有公交车往返，出租车费用约80元；乘火车到乌鲁木齐大约需要两个半小时。
住宿：吐鲁番市的每个宾馆几乎都有自己的葡萄园或葡萄架，招待所的价位也仅在25元到50元之间。
澳门美食嘉年华
澳门的小吃店成行成市，不愁没地方“觅食医肚”。
东南亚美味扑面而来
味蕾指向
澳门旧城区三盏灯四周向来遍布东南亚食肆，借着8月9日至17日第九届东南亚美食嘉年华在三盏灯圆形地举行，这一带将摇身变成步行区，多个香喷喷的美食摊档令人胃口大开，饱餐之余更可以欣赏到极具浓厚东南亚风情的特色表演。
美食地图：
“三盏灯”是澳门人最喜爱的饮食场所，位于飞能便度街、亚利鸦架街、罗神父街的回旋交汇点上。三盏灯一带向来都是缅甸华侨聚居地，他们在此大规模开设缅甸餐馆，形成今日这个游人“觅食医肚”的必到之处。
除了可品尝正宗缅甸菜外，三盏灯还处处洋溢着东南亚美食风情，印尼糕、缅甸小食、鱼汤粉、咖喱饭、香炸鱼仔等特色小吃汇聚一堂。跳进竖横交错的小巷子里，特色美食多得让你恨不得长上十个肚子。
宝记面食店是其中一家，镇店之宝的鱼汤面汤底用上大量鲜鱼肉及秘制香料，香脆不腻的炸大肠，以肉碎及红萝卜丝作馅料的春卷及咖喱角，爽口之余亦不觉肥腻。吃完宝记鱼汤面再去尝尝开业已经有26年的东京小食馆，这可是一间专门炮制南洋美食的家庭式食店，泰国、马来西亚，甚至中式食物都可在此吃到。这最出名的招牌菜是猪脑面，全澳门只此一家，每日都吸引不少来自各地的食家前来补补脑。
旅游TIPS
交通：澳门的特色交通工具是人力三轮车，多集中在码头、葡京和海事博物馆，30分钟90葡币，1小时150葡币。市内交通很方便，巴士一般2.5葡币，旅游地间都有巴士往来。澳门有“怀旧之旅”巴士车，也被称为“豪华古董老爷车”，可乘此车到各主要旅游点观光。车内可乘坐9人。
