说起镇江的水产养殖，扬中肯定要占据一席之地。这个江中小岛四面临水，生活在这里的人们，对水产品有着特殊的感情。近日，记者来到扬中市金水湾家庭农场，见到了负责人孙健。这个地地道道的扬中人，正在用蟹、虾、鳖的养殖圆自己的儿时梦想。

　　经过一个多小时的车程，记者来到了扬中市西来桥镇西来村，沿着村间的水泥路，车辆驶入了扬中市金水湾家庭农场，农场负责人孙健正在组织工人打捞江蟹，准备包装好卖给在一旁等着的客户。

　　今年44岁的孙健精明中透着一些执拗。他告诉记者，自己从小就对鱼虾蟹之类的水产品十分感兴趣，村里的小鱼塘是儿时的乐园，每个夏天自己都会在里面钓鱼摸虾，对水产品有着特殊的亲近感。从事了几年建筑销售的工作，小有积蓄后，彼时41岁的孙健觉得自己正年轻，一定要转型。思考时，一个越来越清晰的声音在脑海里回荡，那就是做水产品的养殖，圆自己儿时的梦想。

　　说干就干，2014年，孙健从西来村流转了200亩的土地，投入300万元，建成了150亩的蟹塘、30亩的龙虾池和近20亩的甲鱼池，打造起了属于他的水产基地。由于特种水产市场近年来十分火热，江蟹，龙虾都是应季的热销产品，孙健便把养殖种类定在了螃蟹、龙虾和甲鱼身上。“养殖必须要有技术和资金支持。而其中技术特别重要，没有好的技术，养殖出来的水产品质量不好，肯定也没办法打开销路，那就是搬起石头砸自己的脚了。” 孙健说，为学到好的养殖技术，自己多次去外地“取经”，寻找好的水产养殖基地，尽心学习，把一些关键的养殖技术知识吃透。同时，还经常通过上网和看书，学习养殖知识和技巧，不断完善和提高自己的养殖技术。

　　功夫不负有心人，随着生态养殖技术的应用，孙健的蟹塘里养出的螃蟹渐渐打出了名气。第一年，近200亩的养殖池就给他带来了45万元的收益，而且，有不少食客慕名而来，为的就是品一品这里蟹的味道。孙健表示，每年的螃蟹销售季节是在当年的10月中旬到来年的1月中旬，这一段时间是螃蟹的销售旺季，也是食客们趋之若鹜的黄金时节。“我这里的螃蟹在这一季能产出7500公斤左右，而主打的走量产品三两重的母蟹和四两重的公蟹的价格为400元/公斤。”孙健说，虽然价格比较贵，但前来购买的都是老客户带着新客户，“知道我这里的蟹口味好，都是直接到塘口上买，销量还不错。”而且去年夏季，我市的不少水产养殖户受高温影响，出现了不同程度的焖塘情况，而他这里由于管理得当，没有出现这样的情况，这让他全年的收入预计将和前两年差不多。

　　现在，孙健的家庭农场发展已经走上正轨，但思路活跃的他将目光盯上了休闲农业。“现在单纯的搞水产养殖不但方向单一，而且还存在一定风险，只有将产业链做大，才能持续发展下去。” 孙健表示，下一步，他的家庭农场将形成以垂钓和餐饮加水产销售相结合的多元发展渠道，推高家庭农场的人气。同时，进一步做好品牌推广工作，推向更大的市场。

　　（周迎）