本报讯  昨天下午，市食药监局召开新闻发布会，公布餐饮服务食品安全第二季度监督抽检报告。记者从会上了解到，目前我市餐饮具清洗消毒保洁环节存在诸多问题；但让市民可以放心的是，全市抽检的熟肉制品样品全部合格。

　　为了切实防范夏秋季食物中毒，市餐饮安全监督所于今年二季度组织了市本级监督抽检。据市餐饮安全监督所介绍，本期抽检主要是熟肉制品、餐饮具2个品种，涉及32家特大型、大中小型餐馆、学校食堂，共137个批次样品。具体项目为微生物、理化、护色剂、防腐剂等指标。结果显示，不合格样品占16批次，总合格率为88.0%，其中，熟肉制品100%合格，问题批次全部为餐饮具。（黄良俊 李溟）

　　餐市食药监局抽检显示：

　　餐饮具保洁问题多

　　熟肉制品100％合格