本报讯  记者昨天从扬中市烹饪协会了解到，“中国江鲜之乡”扬中市将于3月中旬举办第六届江鲜美食节。

　　今年的江鲜美食节将在往年的基础上，更加突出江鲜文化内涵，新开辟江鲜文化论坛，并通过创作“三个一”（一首主题歌、一本《扬中河豚菜谱》、一部资料片）活动，进一步放大“中国江鲜之乡”的品牌效应，提升江鲜菜烹饪技艺，扩大扬中的知名度和美誉度。同时，本届江鲜美食节还将邀请长江流域的江苏、浙江、江西、四川、湖北、上海“五省一市”以及江苏沿江八市和北京的烹饪协会、骨干餐饮企业参加活动，联手打造江鲜品牌。

　　据悉，活动期间还将举办扬中江鲜书画展、扬中百道河豚菜品图片展，开办河豚养殖及烹饪技术培训班，开展经贸联谊月和江鲜美食旅游月等系列活动。（孙富民）