镇江

　　滋味

　　盛产于香格里拉等地的松口蘑，常被称为松茸。考虑到如今众多对健康要求极高的美食家的需求，推出以这道天然食材为主的创新菜肴，目的极为明确：富含“最珍贵的天然药用菌类”的松茸醇，据称可抗癌抗肿瘤、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏。这也是五星级酒店对传统淮扬菜不断创新的一个重要因素——健康。

　　当然，这道菜还有一个最大亮点：主厨自制的高营养豆腐。这种由豆浆与鸡蛋相配合拿捏而成的豆腐，吃进嘴里的感觉，会嫩滑爽口的。

　　凡读者扫描官方二维码成为镇江国际饭店“微会员”，即日起至2014年8月5日，每天前20位前往饭店翡翠29堂食的“微会员”可享受“松茸豆腐”半价优惠 。国际饭店“微会员”预订饭店1588元/桌生日宴3桌及以上，赠送标准客房1间/夜。（文/图  崔骏）