菠萝咕噜肉，酸中带甜，甜中含酸，是源于南方风靡各地的一道生津“下饭菜”。

　　图里的这道菜，形似菠萝咕噜肉，但内容物的主料之一，换成了鸡球。看似这种创新“只是换了个花样”，其实内里含有很深的营养理论：相比猪肉，鸡肉更加温中补脾，益气养血，补肾益精。

　　当这些配上甜酸酱汁的鸡球装入精心雕琢的菠萝船里，这道菠萝咕噜肉的“姊妹篇”怎会不令人垂涎？

　　即日起至2014年12月31日，镇江国际饭店生日宴1288元/桌起订。

　　（文/图　崔骏）