本报讯  前一天晚上将红豆、黄豆、黑豆泡好，第二天早晨起来的时候打一杯热豆浆，配上包子或馒头，再吃个个头不大的水果，这是入冬后，记者给自己搭配的营养早餐。如果您也认为冬天是关注身体的好时光，那咱们就来好好探讨冬季的养生之道吧。

　　天冷了，养生成了重头戏

　　俗话说：“冬天进补，来年打虎。”最近，菜场、超市里，最普通的红枣12元/500克、红豆7元/500克、银耳55元/500克、黑芝麻10元/500克……养生干货全部大热；另一头，鸡、鹅、牛羊肉也卖得挺火。

　　一位老人看记者在干货摊前询问，提醒道：“买银耳要当心，太白的不行，微微发黄最好。红枣就更要会挑了，捏下去不松泡，肉质又紧又干最好，核子小。”

　　买菜的锁女士说，她昨天买了70元钱牛肉，回去一下锅，盛出来只能装一中碗。她打算先吃一顿，剩下的用大白菜粉丝一起烩。

　　“天冷了，牛羊肉再贵也要买一点，给孩子暖身体。再冷一点，老母鸡汤也可以上了。”锁女士说。

　　别乱忙，营养均衡最重要

　　面对即将到来的寒冬，市四院营养师王璇提醒，“从现代营养学的角度，我们不提倡大家在冬天吃一些大油大腻的食物。”

　　她说，从医院体检出的结果来看，现在不少人的尿酸都偏高，血压、血糖、血脂也偏高，患“富贵病”的人越来越多。这与肉食摄入过多有一定关系。以前人一年到头都吃不上肉，现在大家每顿饭都有肉，社会环境不一样了。她个人建议，牛羊肉解解馋可以，多食不宜。

　　“冬天靠喝一些荤汤来养生，不提倡。当然，身体虚弱、年纪偏大的人群例外。红枣、红豆之类的多吃一些无妨，不过红枣本身含糖量比较高，保持身材者要注意适量食用。”

　　记者了解到，一些女性手脚长年发凉，面色苍白发黄、唇色淡白，如果每天食用桂圆、红枣，可以达到补血的效果。

　　总而言之，无论什么季节，一日三餐营养均衡最重要。谷类、肉类、蔬菜、水果和奶制品，每样都吃到了，就很好。（记者 王露）