法国葡萄酒年份的“逢三魔咒”

　　2013年自入夏以来，法国便一直淫雨霏霏。这个年份能否如1953年及1893年那样成功打破“逢三魔咒”而酿得优质葡萄酒呢？酒评家布尔奇为您盘点法国近100年来所有逢三的年份。

　　如果说法国近日的阴雨天气使得法国民众的精神略显萎靡，辛勤劳作着的葡萄种植者则在加倍工作以求减少这种气候条件所带来的不良后果，然而这并非易事。瓢泼大雨使得进入葡萄园变得异常艰难。葡萄的生长情况在整个法国都出现了15天至3周的生长延迟。

　　我们需要为此感到担心么？诚然，葡萄种植的重头戏还未上演，也不该因为这次的生长周期延迟而对将来葡萄的品质做出过早的预判。只要随后而至的夏天晴朗、炎热、干燥且持续的时间足够长，就能弥补之前暴雨所带来的不足。但无论如何，2013年毋庸置疑的会同2012年一样成为晚熟的年份。幸运的是，凉爽的天气抑制了诸如霜霉病等真菌病的爆发，安茹(Anjou)的有机酒农Philippe Delesvaux强调道：“只有树叶在不断生长，这已经是我第四次到葡萄园里去巡视了。”

　　2013年是否会被归为逢三年份中并不出名的那一类呢？为重温这些“逢三”年份酒的品质，波尔多圣朱利安(St Julien)的二级列级庄金玫瑰酒庄(Chateau Gruaud Larose)组织了一场品酒会，从1833年开始，品鉴所有的逢三年份酒。

　　除了极少数例外的年份(1893，1923，1953，2003)，大多数逢三的年份多雨且低产，但这并不妨碍当年酿制的葡萄酒如今依旧迷人，它们的口感通常都是清新且微微带些酸味。不过，并非所有的酒庄都像金玫瑰酒庄这样拥有卓越的自然条件，并以陈年佳酿而出名，即使是艰难的年份也能做到如此，实在难得。

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