“磨剪子来炝菜刀……”，日前，镇江市永安路上一位磨刀师傅的吆喝声吸引了众多居民前来磨刀。据了解，这位王姓磨刀师傅来自安徽，今年76岁，在镇磨刀已有12年。由于手艺好，镇江南门大街、李家大山等地都有他不少的老顾客。现在他每天都要磨二、三十把，生意忙不过来。王师傅乐呵呵地告诉记者，磨刀这行当是个老手艺，剪刀、菜刀家家户户都要用，而现在年轻人都不愿学这行，所以基本没人和他竞争。