2009年4月9日清晨，镇江市工商局执法人员分路对市区销售的猪肉情况进行突查，严厉打击销售“瘦肉精”污染猪肉的违法行为，维护市场稳定。经检查，各经营户索证索票和台帐制度比较完备，猪肉检验检疫情况良好，市场上未见含瘦肉精猪肉。

    瘦肉精，学名盐酸克伦特罗，是一种白色结晶粉末。在饲料中掺入“瘦肉精”，能促进猪体内蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高瘦肉率。据介绍，人食用含有瘦肉精的猪肉后，可致心悸、面颈及四肢肌肉颤动、头晕、乏力等症状。