蜡梅暗香袭来，似乎告诉人们腊月已经到了。吃过腊八暖过冬——

 今天，你想吃碗腊八粥吗？

        金山网讯　金山寺所植蜡梅已凌寒而开，袭来的暗香似乎也告诉人们日子已迈入了腊月，腊月初八是家家户户吃腊八粥的日子，有着“吃过腊八暖过冬”的说法，到了今天腊月初八，你想吃碗热乎乎的腊八粥吗？

        今朝佛粥更相馈

        每到腊八，几乎所有寺庙都会免费给善男信女提供腊八粥。说起腊八粥与佛家的渊源，金山寺的师傅说，还得从释迦牟尼在菩提树下坐禅说起。释迦牟尼由于此前苦行6年，虚弱不已，一名牧羊女给了他牛奶和混合了各种食物的点心，随后体力恢复，在腊月初八悟道成佛，这种食物演变到后来就变成了腊八粥。

        金山寺负责腊八粥活动的师傅介绍，从前一天夜里开始，他们就忙碌起来，除了寺庙里的师傅，还包括来帮忙的居士共20人左右，要准备二三十锅的腊八粥。

        说是腊八粥，不少人印象里要放八样宝贝，但金山寺的腊八粥里面包括的东西可不止八样，记者拿到了金山寺腊八粥的配方，包括：花生、蚕豆、黄豆、芋头、山芋、茨菰、胡萝卜、木耳、香菇和青菜等10样东西。

        金山寺免费赠送腊八粥的年头可不短，负责这次活动的师傅在寺里已经有17个年头了。据他回忆，他来到金山寺就已经有这个活动了，追溯源头的话可以追溯到上个世纪八十年代。

        师傅回忆过去的场景时说，那个时候比较艰苦，原料不如现在丰富，但寺里依旧坚持每年提供免费腊八粥。现在原料越来越丰富，到现场来喝粥的人，各个年龄段的都有，不光有镇江本地人，还有外地人。就像南宋陆游诗中所云，“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新”。

        腊八粥甜咸之争

        俗话说“腊八到，年来到”，面对腊八粥的诱惑，还有打油诗里这么说道，“小孩小孩你别馋, 过了腊八就是年。腊八粥喝几天, 哩哩啦啦二十三。”

        当然关于腊八粥的传说不止一个，各地的风俗也不尽相同，在腊八粥的百度百科上，有这样一条关于江苏人吃腊八粥的描述：“江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可。”

        镇江人吃腊八粥是甜的还是咸的呢？记者随机采访了不少路人，答案各不相同，但是大家的目标却是一样的——“好吃”就行。

        昨天一大早，在超市采购腊八粥材料的周阿姨就是一名当仁不让的“咸党”，她的购物车里已经放了称好的花生、蚕豆、黑豆和香菇，正在挑选白果。她说，“腊八粥一直都是吃咸的啊，不过虽然说是腊八粥，但也不一定真的会放满八样东西，喜欢吃的也就那么几样，最后加上米和水也算是八样了吧。”

        “甜党”是刚生了宝宝的童晶，她在网上晒的食谱里有一味冰糖，加上红枣、红豆、莲心、核桃肉、大杏仁、桂圆肉、葡萄干，“邀请大家来我家，尝尝我做的美容养颜腊八粥。”她制作的腊八粥可谓是冬天里的“甜丝丝”。

        在金山网论坛上一个关于“腊八粥吃甜还是吃咸”的帖子上，“甜咸之争”似乎还是没有一个结果。网友@cy666就说，“想吃啥，就加啥”，网友@大牛也表示赞同，“我们不讲究，喊我们吃什么口味的都行的”，网友@笨笨ABC特别强调了大灶烧的腊八粥，“不管甜的、咸的，大灶烧的好吃”。

        就像网友@昭明文选说的那样，“吃货们开始忙活了”。除了特别钟爱美食的吃货，现在亲自动手做腊八粥的年轻人不多，如果不是家里的长辈做了腊八粥，新结婚的小夫妻很少在家里自己操刀弄斧做腊八粥。除了自家熬制，有些单位食堂也相应推出腊八粥来改善伙食。