食品药品安全影响社会和谐稳定，关乎普通百姓的幸福生活。

        2014年元旦、春节即将来临，为确保“两节”期间全市人民饮食用药安全，市食品药品监督管理局自即日起，在全市范围内开展为期2个月的饮食用药安全专项整治行动。

        此次行动由市食药监局牵头，工商、卫生、旅游、教育、城管、公安等部门联动，集中时间集中力量对一些餐饮场所、年夜饭供餐单位、药店等实施拉网式排查。那么，这次行动将整治哪些重点区域、重点单位、重点品种？昨天，记者独家专访了市专项整治工作领导小组副组长、市食药监局党组书记、局长顾大福。

        记者：这次专项整治行动的指导思想是什么？

        顾大福：这次行动以党的十八届三中全会精神为指引，以保安全、惠民生为目标，以解决餐饮用药突出问题为重点，进一步落实“各级政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系，进一步净化餐饮用药市场秩序，进一步提升公众饮食用药安全感和满意度，为建设苏南现代化示范区提供安全保障。

        记者：通过这次专项整治行动，将达到什么样的工作目标？

        顾大福：为期2个月的行动将初步实现以下五大目标：

        （一）辖区内不发生重大餐饮药品安全责任事故；

        （二）餐饮单位量化分级管理实施率95%以上；

        （三）餐饮药品投诉处理及时率100%，公众满意度98%以上；

        （四）餐饮、药品抽检合格率95%以上；

        （五）问题整改及时率100%，违法行为查处率100%。

        记者：这次整治行动有什么特点？重点在哪些方面，涉及哪些区域、品种、环节？

        顾大福：在对食品药品全面加强日常监管的同时，本次专项整治的重点为：针对“两节”期间市场消费特征，重点依法整治安全隐患突出、群众投诉多、社会舆论关注度高的产品或环节，全面提高餐饮用药的安全感。

        重点区域包括：各地美食街、大排档、夜市餐饮场所，旅游景区和校园餐饮单位，城乡接合部。

        重点单位包括：年夜饭供餐单位，药店、社区卫生服务中心（站）。

        重点品种涉及：餐饮及外卖食品（含包子及腌制品），美瞳产品，中药饮片。

        重点环节：餐饮食品原料溯源，年货产品滥用添加剂，装饰性彩色平光隐形眼镜（简称“美瞳”）非法经营，滋补类中药饮片的掺杂掺假。

        记者：这次专项整治行动如何实施，步骤如何？

        顾大福：本次专项行动为期2个月，时间为2013年12月20日至2014年2月20日，分三个阶段实施。

        （一）动员部署（2013年12月20日-12月25日）。专题研究部署此次饮食用药安全专项整治，成立领导小组，制定整治方案，召开动员部署会。

        （二）排查整改（2013年12月26日-2014年2月15日）。在企业开展自查自纠的基础上，集中时间、集中力量对重点环节、重点品种开展拉网检查，通过“暗查”、“飞行检查”等多种方法深入排查安全隐患，严肃查处违法行为。在整治过程中，邀请人大代表、政协委员、新闻媒体、市民督查员参与；2014年1月中旬召开专题新闻发布会，即时通报阶段性整治成果，接受社会监督。

        （三）总结提升（2014年2月16日-2月20日）。专项整治行动结束后，及时认真总结专项整治行动中好的做法，建立长效监管机制，形成专题报告上报市委、市政府。

        记者：围绕这次专项行动，我们预设了哪些保障措施？

        顾大福：首先，我们将精心组织此次行动。市政府成立以分管市长为组长、分管秘书长和食药监局长为副组长的专项整治领导小组，办公室设在市食药监局，负责专项整治工作的组织协调和督查等工作。各辖市区政府要将此次专项行动摆上突出位置，成立领导小组，组建工作班子，切实加强领导，强化工作责任，抓好任务落实，确保专项整治工作见到实效。各辖市区的专项行动实施方案和组织机构名单于2013年12月23日前报市食药监局。

        其次，形成上下联动的机制。各级食药监局要加强与工商、卫生、旅游、教育、城管、公安等部门联动，集中时间、抽调力量对重点单位和品种实施拉网排查，分片区、分环节加强执法，强化监督抽检力度，发挥药品快检车和食品快速检测箱功能，努力做到不留死角、不留盲区、决不走过场。对排查出的问题，限期整改；发现的违法行为，依法查处。做到“查处一起、规范一类、震慑一方、教育一片”。

        第三，强化舆论监督的氛围。要发挥舆论和社会监督作用，利用网络、手机和“餐饮监管周周报”等载体，通过“邀您来执法”、“您抽我检”、“公众开放日”，公开选聘首批100名市民义务监督员，广泛发动群众参与整治活动，实行举报有奖，市食药监局的举报电话是：0511-88985110（餐饮）、0511-88832119（药品），及时公布专项整治进展，加大违法行为曝光力度。

        第四，强化督查的力度。市政府督查室将此项专项整治工作列入2014年1月份督查重点。市食药监局将会同有关部门，组成6个督查小组，加强对专项整治活动的日常督查，及时协调解决活动中存在的突出问题。对整治成效显著的地区和单位，市政府将予以通报表扬；对整治工作不力的地区和单位，将予以通报批评。

        特别提醒：

        市食品药品监督管理局欢迎广大市民积极参与到这次专项整治行动之中，发现的食品药品质量安全问题，可及时拨打投诉举报电话：

        0511-88985110（餐饮）、0511-88832119（药品）。