现在的大学生还吃早餐吗？调查显示——

        金山网讯 “亲，一起去吃早饭吧？”“不去了，食堂太远，我还要多睡会。”这样的对答几乎每天都在大学宿舍里上演，很多大学生因为贪睡早觉而放弃了吃早饭。那么大学生们的早餐状况到底是怎样的，能采取什么方式改善这种现状呢？今年暑假期间，江大医技学院的同学们通过“问卷星”网站在线问卷向省内的400多位大学生发放了调查问卷，结果显示，只有不到四成的大学生能坚持每天都吃早饭。

        大四每天吃早餐的人最少

        有人认为不吃早餐能减肥

        “调查结果很惊人，四个年级平均下来，只有37.5%的大学生坚持每天吃早饭。”活动负责人葛藤说，此次调查分为当代大学生的早餐就餐习惯、就餐内容、就餐要求、不同年级和性别对早餐及营养问题的关心程度、怎样引导大学生重视早餐问题并形成科学健康的饮食习惯等。

        “调查结果显示，‘经常吃，但不是每天都吃’的同学约占33.5%，约两成的同学‘偶尔吃’，还有5%的学生从来不吃早饭。”葛藤说，相比较，大一的同学相对来说吃早餐的习惯最好，基本能保持以前的吃早餐习惯；大三年级不吃早餐的比例最大，大四年级每天吃早餐的人最少，但大四完全不吃早餐的人数也相对较少。从男女生分头调查结果看来，男生不吃早餐的比例远高于女生，而其中“起得晚，来不及吃和作息不规律”是最主要的原因。

        在就餐内容和就餐要求方面，大学生大多选择传统的中式谷类点心作为早餐，辅之以鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，方便食品和油炸食品则相对较少。很多的同学几乎是固定搭配，没有变化，对口感的要求略高于营养。此外，还有不少同学选择除食堂以外的地方购买早餐。

        葛藤称，对于早餐问题不怎么关心的同学占据了80%。不少学生认为从来不吃早餐身体照样很好，还有学生尤其是女生认为不吃早餐有利于减肥。

        不吃早餐既不健康又易胖

        一天中的精华一半在早餐

        日前上午8点，记者来到了江大第一食堂，发现只有几个人在排队买早餐。一位女同学告诉记者，和上午的冷冷清清相比，中午和晚上的就餐队伍能排半个食堂。

        “不吃早饭对身体会造成很多危害，轻则头昏眼花上课没精神，严重的话还会引起胃病以及其他并发症。”江大养生协会会长医技学院学生张奕长期在大学生中推广养生的方式和理念。

        张奕说，不吃早餐除了影响消化系统，还会造成大脑中血糖过低，影响脑意识活动。不吃早餐会造成动脉硬化反而更易增胖，早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐，想减肥最好坚持吃早餐。

        张奕建议大学生们，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样能让一天内所吃的精华在体力最旺盛的时段消耗掉。良好的作息习惯、合理的膳食搭配、健康的生活理念、保持愉悦开阔的心情，才是真正的养生之道。（孙晨飞 周慧莲 彭彬）