苹果，是大家非常熟悉的水果，“一天一个苹果，医生远离我”，这样称赞其营养价值的俗语也几乎家喻户晓。最近，一篇在网上流传甚广的帖子说，不同颜色的苹果，营养价值和效果也不同，不同人群应根据自身特点选择对应颜色的苹果食用才对身体好。真是这样吗？

        传言：红苹果护心，青苹果养肝，黄苹果防癌

        这篇题为《你会吃苹果吗 不同颜色苹果保健功效各异》的帖子中介绍，红苹果有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。青苹果利于牙齿和骨骼强壮，具有养肝解毒祛病养生功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。黄苹果可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

        上述作用的依据，帖子作者说是中医界“五行五色理论”这样认为的。记者在查询中得知，所谓“五行五色理论”大意是说，五色分为赤(红)、黄、青、白、黑，对应的是心、脾、肝、肺、肾。而帖中所说的红苹果护心、青苹果养肝解毒等内容就由此引申出来。

        走访：相信的人不算多

        在市区一家水果超市，当被问到“你相信不同颜色的苹果营养效果不同吗”时，做了近十年水果生意的程师傅不相信。“苹果就是苹果，要是红的治一种病，黄的又能治另一种病，那‘防癌苹果’的广告也早就打得满天飞了。”程师傅回忆说，各种不同颜色的苹果价格差异并不大，也没有人专门为了达到某种保健效果特意买哪种颜色的苹果。正在挑选水果的市民陆女士说，不怎么相信苹果颜色不同营养效果有差距。她表示，吃了很多年苹果，各种颜色的都吃，其中红的吃得最多，也没见记忆力保持得多好，忘事倒是经常的。

        但市民中也有相信的。26岁的王佳看过上述的帖子后说，她经常选择青苹果吃，不仅吃还榨汁喝，觉得精力一直比较充沛，体检结果显示各项指标都在正常范围内，所以觉得帖中所说的内容是有一定可信度的。

        求证：这一说法不靠谱

        市园艺技术指导站副站长费宪进长期从事果树栽种和养护等方面的工作，他在接受记者采访时认为，所谓“苹果颜色不同效果各异”只是一种噱头而已。费宪进说，只要是苹果，其营养价值都差不多，并不存在针对不同疾病或人群具有不同疗效。

        据介绍，苹果中含有的“苹果酚”具有抗氧化、防蛀牙、抑制血压上升等功能，因此苹果的营养效果被广泛推崇。费宪进认为，按颜色划分苹果的功效是不科学的。同时，每一种水果都有其自身的营养和特殊成分。比如猕猴桃、葡萄、蓝莓等，都有抗氧化、抗癌和降血脂的作用。“要想营养均衡，就要每种水果都吃一点，想从不同颜色的苹果中吸收不同营养成效不大。”（记者 吴悠）