徐先生问：我今年50岁，去年4月发生了脑中风，当时左侧手脚都不能动了。经过一年的康复，现在能走路了。请问中风的病人有忌口吗，吃饭应该注意什么？

　　中南大学湘雅医院神经内科杨期东教授答：中风患者的饮食原则是低盐、低脂、低淀粉、低胆固醇、高纤维素与高矿物质。主食以五谷杂粮、蔬菜为主，应多吃粗制米面，多吃纤维素，以达到促进肠蠕动、防止便秘的效果，对于减少中风发生、恶化或复发都是相当有益的。吃含碘丰富的食物如海带、紫菜、虾米等，能减少胆固醇在动脉壁上的沉积，防止动脉硬化的发生；另外，可适当食用一些豆类和菌类食物，以降低血中胆固醇；饮品方面，中老年患者忌食兴奋神经的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品，少喝鸡汤、肉汤，可以经常饮用牛奶和绿茶。另外，切忌暴饮暴食。▲