近年来，北京市胃癌的发病率呈逐年攀升的趋势。市卫生局在今天发布的健康播报中介绍说，2010年本市报告胃癌新发病例占所有恶性肿瘤新发病例总数的7%，胃癌的发病率由2001年的15/10万上升至2010年的20/10万，胃癌的死亡率由2001年的10/10万升至2010年的13/10万。在全世界范围内，胃癌发病率位居所有恶性肿瘤的第四位，死亡率居第三位。男性胃癌发病率高于女性，约是女性的两倍。随着年龄的增长胃癌发病率显著升高，发病高峰一般在50岁到80岁之间。

专家表示，胃癌的发病与饮食结构不合理、家族遗传等多种因素密切相关，喜欢吃熏烤、高盐、辛辣、腌制以及嗜好吸烟饮酒的人胃癌发病率更高。此外，不良饮食习惯也是增加患病的诱因，如：吃饭时狼吞虎咽，生活无规律，经常“饥一顿、饱一顿”，甚至经常连早餐都不吃，这些都给胃癌发病提供了土壤。另外，感染幽门螺旋杆菌后也会明显增加患胃癌的风险。据世界卫生组织报告，每年新发现的胃癌患者中有近一半与幽门螺旋杆菌感染有关，在发展中国家约有63%的病例与幽门螺旋杆菌感染有关。

胃癌的发病较为隐匿，近半数早期胃癌病人没有临床症状，仅部分患者有轻度消化不良等症状，如：上腹隐痛不适、轻微饱胀、疼痛、恶心等。因此，胃镜检查是人群筛查和确诊胃癌的最终方法。专家提醒，预防胃癌应养成良好的饮食习惯，做到定时定量，切忌暴饮暴食和进食过快、过烫；少吃或不吃腌菜以及烟熏油煎食物，不吃霉变食物；不吸烟，少饮酒，多吃新鲜蔬菜和水果；倡导分餐制，避免感染幽门螺旋杆菌。

据悉，市卫生局已经于今年初发起了“阳光长城计划2012——健康北京人肿瘤防治行动”，以“健康生活，预防癌症”全民健康教育活动、“拒绝烟草，远离肺癌”全民控烟行动、“癌症远离我的家”肿瘤防控示范社区建设行动、主要癌症早期筛查体系建立行动、妇女宫颈癌和乳腺癌筛查行动和癌症科技攻关行动6大防治措施，有计划、有步骤地防控包括胃癌在内的恶性肿瘤，提高本市居民健康水平和生命质量。