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牛奶还是豆浆 早餐到底喝什么?

发布时间:2012-08-07 15:42  来源:腾讯 【字体:放大 缩小 默认

 

3、乳糖不耐症者不宜

 

牛奶还是豆浆 早餐到底喝什么?

 

牛奶中的大量乳糖,需肠道中的乳糖才能消化吸收。乳糖不耐症是指摄取牛奶后,出现腹胀、腹痛及腹泻现象。

患者可改吃乳糖较低的起司或乳糖已多数被分解的优酪乳、优格,使肠道中的乳酸菌消耗乳糖,分解酵素活性,改善乳糖代谢障碍,同时抑制肠内害菌生长,进一步改善肚泻问题。

4、注意胆固醇不宜与酸类食物合吃

牛奶性平,100g牛奶含3.5g脂肪,胆固醇含量也较高。低脂或脱脂鲜奶是较健康的选择。乳品过度加热会破坏酵素,减少钙含量。

因此,减肥期间,不能以豆浆代替牛奶,也不能以牛奶代替豆浆,我们既不要“神化”豆浆,也不要谈其色变,毕竟长期过量摄入才会出现不良作用,不应过分强调某种食物的特殊功效,而应尽量做到食物多样化、均衡膳食。

 

(作者:  责任编辑:费菲
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