我国几千年的中医食养文化认为冰水对健康是很不好的，特别是在运动过后全身发热时，如果喝了冰水很容易造成心脏的伤害，而对有心脑血管疾病的人伤害更大。每年夏天，医院里都会遇到豪饮啤酒后心梗发作的患者。

　　夏天，气候炎热，心脏需要不断地散热，散热的方式是透过大量的流汗把热量排出去。当过热的心脏温度降低回到常态之后，流汗才会慢慢停止。在这个过程中，身体有一个自动控制的体系，可以从各个部位感知热是不是散了，也就是感知身体是不是变凉了。此时如果喝几口冰镇饮料，吃几口冰镇西瓜，会在口腔瞬间造成强烈的冰凉感，这种冰凉感会很快传到大脑，使大脑产生身体已经变凉的判断，随即停止散热的工作。

　由于夏季人们普遍易出汗，对心脏阴液消耗大，从现代医学的角度来看，流汗过多易引起电解质紊乱，可适当喝点淡盐水或糖水以解“体渴”；夏天雨水相对多，湿气也重些，因此还要及时清火祛湿，可适当喝些凉茶以清心火、利小便，带走体内湿热。所以，夏季饮食宜多品种多变化，清淡易消化，适当多吃蔬菜、水果。提倡“四低一高”：即低热量、低盐、低脂肪、低胆固醇、高维生素，不宜多吃甜食和辛辣刺激之品。切忌多进冷食冷饮。