9.海带。现代科学研究发现，海带内含岩藻多醣昆布素，类似肝素的作用，可以防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。而且，海带属于水溶性纤维，因此可以加速胆固醇排出体外。护心吃法：煮汤、凉拌均可，但海带本身含钠，最好减少调味料使用。
10.芹菜。芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管。美国芝加哥大学研究发现，芹菜含多种降压化合物，在动物实验中可使血压下降12%—14%，胆固醇下降14%。且芹菜含钾量高，可以帮助体内钠的排出，避免多余水分滞留体内。护心吃法：吃芹菜要记得吃叶子。因为芹菜叶的维生素C比茎干高，营养价值高，是营养素的精华所在。
