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健康话题:细数麦当劳的“N宗罪”

发布时间:2012-03-20 09:53  来源:腾讯 【字体:放大 缩小 默认

“3.15晚会”曝出的问题是触目惊心的!在全国人民的注视下,晚会现场大屏幕显示:在北京三里屯一家麦当劳门店过期肉制品并没有按规定扔掉,而是放在保温箱里继续待售;过期的香芋派也被人工更改保质期或是重新换过包装袋;而被不慎掉在地上的牛肉饼,未被经过任何处理,捡起继续待售……

健康微话题:细数麦当劳的“N宗罪”

健康微话题:细数麦当劳的“N宗罪”

正方:麦当劳不健康,我本人就抵制麦当劳,也不会带家人朋友去麦当劳吃饭,看了新闻之后更加抵制它!

反方:出问题的麦当劳只是少数,我喜欢在麦当劳和朋友聚餐,这条新闻对我没什么影响,因为感觉它比很多小饭店安全卫生。

麦当劳进入我国已有二十余年,培养了众多忠实的消费人群,几乎每一家麦当劳餐厅里都可以看到这样一幅场景:几个小学生或中学生模样的聚在一起写作业,旁边坐着一对大学生情侣谈天说地,角落里坐着一个带着笔记本电脑的小白领在忙活自己的事情……也就是说,麦当劳的主要消费人群集中在80后出生的年轻一代。而这些人,也是身体受影响最大的一群人。

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果葡糖浆: 作为快餐当中最常见的甜味剂,果葡糖浆因其价格便宜和防腐作用大受欢迎,常出现在一些烘焙类食品及饮料中。

根据美国学者的研究,果葡糖浆在代谢中直接被肝脏吸收转化为脂肪,造成饮料易致人发胖,同时,代谢中产生的尿酸会增加痛风的发病率。研究表明近年来痛风病人 剧增与果葡糖浆有关。而且它能麻痹神经,使人一直产生饥饿感,致使喝饮料过量。

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食盐:没错,就是食盐。调查发现,麦当劳的双层芝士汉堡含钠量高达1.15克,而薯条中也大量含有食盐。权威机构建议,成年人食盐日摄入量不超过6克,7—10岁儿童每天5克,4—6岁儿童每天3克。医学研究表明:过多的摄入食盐将增加了患高血压、心血管疾病的风险,还可加重糖尿病,诱发支气管哮喘等。

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味精:日本研究人员认为,长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降,甚至失明,此外,还可妨碍骨骼发育,对儿童的影响尤为显著。而快餐当中几乎都会使用较多的味精来使食物的口感更加鲜美,而这也无疑对食客的健康有潜在的影响。

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氢化大豆油:麦当劳当中的食物大多数都是经过油炸这一工序的,其使用的氢化油会产生反式脂肪酸,增加血液黏稠度,加快动脉硬化,提高了心血管病的风险。不少欧美国家已经开始封杀氢化油,但在国内,却仍被快餐业广泛使用!

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微生物及致癌物

本次“3.15晚会”曝光的麦当劳不正规的加工处理过程,可以造成有害细菌在食物上的大量繁殖,而放置过久的食物可产生致癌物——亚硝酸盐。轻者可导致腹泻、电解质紊乱等,重者可产生中毒症状甚至致癌,严重危害身体健康。

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麦当劳官方微博

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金明勇,绍兴广播电视总台记者。

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(作者:  责任编辑:费菲
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