“3.15晚会”曝出的问题是触目惊心的！在全国人民的注视下，晚会现场大屏幕显示：在北京三里屯一家麦当劳门店过期肉制品并没有按规定扔掉，而是放在保温箱里继续待售；过期的香芋派也被人工更改保质期或是重新换过包装袋；而被不慎掉在地上的牛肉饼，未被经过任何处理，捡起继续待售……

正方：麦当劳不健康，我本人就抵制麦当劳，也不会带家人朋友去麦当劳吃饭，看了新闻之后更加抵制它！

反方：出问题的麦当劳只是少数，我喜欢在麦当劳和朋友聚餐，这条新闻对我没什么影响，因为感觉它比很多小饭店安全卫生。

麦当劳进入我国已有二十余年，培养了众多忠实的消费人群，几乎每一家麦当劳餐厅里都可以看到这样一幅场景：几个小学生或中学生模样的聚在一起写作业，旁边坐着一对大学生情侣谈天说地，角落里坐着一个带着笔记本电脑的小白领在忙活自己的事情……也就是说，麦当劳的主要消费人群集中在80后出生的年轻一代。而这些人，也是身体受影响最大的一群人。

果葡糖浆： 作为快餐当中最常见的甜味剂，果葡糖浆因其价格便宜和防腐作用大受欢迎，常出现在一些烘焙类食品及饮料中。

根据美国学者的研究，果葡糖浆在代谢中直接被肝脏吸收转化为脂肪，造成饮料易致人发胖，同时，代谢中产生的尿酸会增加痛风的发病率。研究表明近年来痛风病人 剧增与果葡糖浆有关。而且它能麻痹神经，使人一直产生饥饿感，致使喝饮料过量。

食盐：没错，就是食盐。调查发现，麦当劳的双层芝士汉堡含钠量高达1.15克，而薯条中也大量含有食盐。权威机构建议，成年人食盐日摄入量不超过6克，7—10岁儿童每天5克，4—6岁儿童每天3克。医学研究表明：过多的摄入食盐将增加了患高血压、心血管疾病的风险，还可加重糖尿病，诱发支气管哮喘等。

味精：日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明，此外，还可妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。而快餐当中几乎都会使用较多的味精来使食物的口感更加鲜美，而这也无疑对食客的健康有潜在的影响。

氢化大豆油：麦当劳当中的食物大多数都是经过油炸这一工序的，其使用的氢化油会产生反式脂肪酸，增加血液黏稠度，加快动脉硬化，提高了心血管病的风险。不少欧美国家已经开始封杀氢化油，但在国内，却仍被快餐业广泛使用！

微生物及致癌物

本次“3.15晚会”曝光的麦当劳不正规的加工处理过程，可以造成有害细菌在食物上的大量繁殖，而放置过久的食物可产生致癌物——亚硝酸盐。轻者可导致腹泻、电解质紊乱等，重者可产生中毒症状甚至致癌，严重危害身体健康。

麦当劳官方微博

金明勇，绍兴广播电视总台记者。