黑椒沙茶饭

　　这两天南京天气干燥，很多市民都不同程度的出现了口疮、鼻肿等状况，身体很不舒服，尤其是爱美的女士，皮肤脱水的情形更是明显，很是破坏形象。说到滋润皮肤，补充水分，大多数人首先想到的是水果和蔬菜，事实上有些食物虽然听起来跟润燥毫不相干，但却对于滋养皮肤有很好的作用，比如猪肉。

　　不过说到猪肉的美肤滋养作用，还要从维生素A的功效说起来，这种最早被发现的维生素具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹，能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤，此外，还有助于保护表皮，黏膜不受细菌侵害，健康皮肤，预防皮肤癌。而所以说猪肉能润燥美肤，正是因为其中含有丰富的维生素A，因此非常适合干燥多风的天气食用。

　　除了吃肉，多喝水也是保持皮肤润滑柔软的首要前提，多吃各种蔬菜、鲜奶、鸡蛋、植物油等食品，这些食品中含有许多有利于皮肤保健的维生素，让你平安美丽的度过这一冬末春初的时候。

　　每日菜谱 黑椒沙茶饭

　　主料：米饭 1碗 香肚 1/2 个

　　辅料：大葱 适量 西兰花 适量 红椒 适量

　　调料：油 2茶匙 盐 适量 沙茶酱 4茶匙 黑胡椒 2茶匙

　　做法：1、香肚、大葱切细粒，红椒切细粒；西兰花掰细朵，焯熟备用。

　　2、鸡蛋磕破于碗中；沙茶酱调匀备用。

　　3、锅中油热，滑散鸡蛋，盛起备用。

　　4、锅中余油爆香大葱粒，倒入香肚粒，煸炒。

　　5、剩饭倒入锅中，炒散，加入胡椒、盐，炒匀。

　　6、加入沙茶酱，倒入鸡蛋，炒匀。

　　7、倒入西兰花，炒匀；调好味盛入碗中。