据了解，美国科学委员会在1988年得出结论“左旋肉碱不是一种必需的营养成分”，因此，也就不需要“推荐摄入量”。 我国食品添加剂卫生标准规定了左旋肉碱为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等，但分别有剂量的限制。

“然而，西木博士认为，只要额外地补充左旋肉碱，就能增加人体脂肪的燃烧，这是缺乏科学根据的。”沈雁英直言，左旋肉碱只是一种“运载工具”，人体到底消耗多少脂肪并不直接取决于它的数量。

■目前还没有充足证据证明仅依靠左旋肉碱可以减肥

记者发现，西木博士的博客中介绍：中山大学营养学教授何志谦等人做的盲法对照实验发现，对两组儿童（每组十人）都进行同样的饮食和运动干预3个月后，左旋肉碱服用组平均体重下降5公斤左右，未服用组平均体重仅下降半公斤左右，实验表明服用左旋肉碱的减肥效果为不服用的10倍。

然而，记者联系到何志谦教授，何教授否认了西木博士的说法。表示，他从来没有做过相关的试验研究，因为在他看来，左旋肉碱只是一种普通的营养素，单独把它拿出来进行减肥实验是不科学的。

北京协和医院营养科副教授、中华医学会北京分会营养学会副主任委员于康也表示，国内可能有一些偏僻的文献资料记录了左旋肉碱可以促进减肥，并被西木博士利用，但这些所谓的证据明显效力不足。因为，迄今为止，在国际的主流机构和学者中，尚没有大量样本的人体临床研究结论，可以排除增加运动或者改变饮食等其他辅助行为，证明仅依靠左旋肉碱来获得减肥效果。

此外，对于“左旋肉碱不是药，因此无毒无副作用”的说法，在沈雁英看来也非常武断。“尽管目前国际上还没有明确发现左旋肉碱的毒副作用，但是任何事物都是过犹不及。”她举例说，维生素虽“贵为”人体必需的七大营养素之一，但只要过量，就会产生中毒反应，比如维生素C中毒。

“试想，本来脂肪的消耗过程只需要10辆‘运载车’，但一下子来了50辆，运输的通道势必会堵塞。”沈雁英说，“左旋肉碱主要通过肝、肾进行代谢，一旦服用过多可能会对肝、肾造成一定的压力。而有些人服用后则会出现发热、汗多、口渴、头晕、失眠等反应。”

西木博士唯一公开推荐的露卡素“左旋肉碱”产品的销售人员告诉记者，一般每人每次需要服用3到5粒，每粒400毫克，一天三次。如此算来，每天最多可摄入6克。对此，大连市中心医院营养科主任王兴国表示，这样的剂量已经超过了美国FDA建议的2克上限。

至于西木博士提出的左旋肉碱“不运动也有减肥效果，而且不反弹”的说法在王兴国看来更是一种彻底的夸大，“任何减肥方法都是综合影响的效果。”

他解释，在人体运动量很大的情况下，比如运动员剧烈运动时，能量消耗较多，脂肪的供应也较大，才有可能出现左旋肉碱相对不足的情况。此时，如果额外服用左旋肉碱，在单位时间运送更多脂肪，才可能促进脂肪的燃烧。