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测测你缺不缺维生素

发布时间:2010-09-29  来源:39健康网社区 【字体:放大 缩小 默认

大家都知道人体自身不能合成维生素,而维生素是身体健康不可或缺的元素。因此,我们每天都要从食物中获取足够身体生长和代谢需要的维生素。然而,要怎么才知道是否吸收足够,身体不缺乏维生素呢?你可以通过以下7条测测,若有其中1条或更多,就可能缺乏维生素了。

1.摄入不足,如食谱不合理、偏食、长期患有牙病、吞咽困难等;

2.吸收障碍,如肝胆疾病、胃液分泌不足、胃肠功能减退、慢性腹泻等都可造成吸收障碍;

3.需要量加大,如儿童、妊娠及哺乳期女性、长期患有消耗性疾病的患者;

4.长期服用广谱抗生素,可使肠道细菌受抑制而不能合成维生素;

5.烹调方法不当,如淘米过度、煮稀饭加碱、油炸食物等;

6.药物相互作用,如久服液体石蜡可以引起脂溶性维生素缺乏,长期服用异烟肼容易引起维生素B6缺乏;

7.其他因素,如孕妇以及疟疾患者容易出现叶酸缺乏。

为您解读有关维生素的疑惑

1.吃素可以维持足量维生素吗?

不能。只有部分维生素,如维生素C存在于蔬菜和水果之中,而其他维生素,如B族维生素和维生素D等主要存在于动物类食物中。

2.吃维生素补充剂可代替正餐吗?

这种观念是不对的,维生素虽然是人体内必不可少的营养素,但维生素只参加人体内的代谢过程,并不能为人体提供能量。

3.维生素补充剂何时服用最好?

维生素补充剂最好在饭后服用。因为餐后消化器官比较活跃,吸收情况也会更好一些。尤其是脂溶性的维生素A、维生素D和维生素E等,容易被食物中含有的脂肪吸收

(作者:  责任编辑:张群
 

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