最新公布的《2009年镇江市国民体质监测报告》显示：“我市成年人男性超重现象较为严重，尤以25岁－39岁年龄段超重率最高”。另外，市体育局连续3年监测显示，我市有超过三成的成年人肥胖率居高不下。看来，减重已成为很多人必须面对并及时解决的一个问题。

“早晨：一大碗面条加一个鸡蛋；中午：米饭、可乐鸡翅、洋葱肉片、青椒猪肚，饭后西瓜；下午茶：2块面包、饮料、笋丝青豆；晚饭：朋友小聚吃火锅；夜宵：啤酒、薯片、泡椒凤爪、鸭脖子。”这是市民张小姐昨天一天的食谱。身高1.62米的张小姐体重达73公斤，按BMI（身高体重指数）计算，她的BMI指数已达27.8，属超重范围，真该减肥了。

《2009年镇江市国民体质监测报告》表明，我市居民肉类和油脂摄入量过高，其中肉类摄入日均为120克，油脂日均摄入达到45克，都已超过《中国居民膳食宝塔》中提倡的每天肉类摄入50－100克、油脂摄入25克的标准。据介绍，摄入食物过多、营养不均衡已成为成年人肥胖的主要原因。

“要减重，首先要‘管’住嘴。中国传统养生方式中提倡吃饭只吃‘七分饱’，这个疗法既安全有效，又能减轻肠胃负担，坚持下来会让人更健康更年轻。”市中医院消化科副主任中医师席彪认为。针对现代人暴饮暴食、饮食结构不合理的现状，席彪开出两个方子：第一，控制摄入的食物量。每顿保证“七分饱”的感觉最好，当自己还想再吃一点的时候就停止进食，不以腹胀为宜。第二，调整饮食结构。如今很多人无肉不欢，荤食为主，长此以往不仅造成肥胖，还会引发高血压、糖尿病、高血脂甚至肿瘤等疾病。其实人对一日三餐的需求很简单，在保证营养均衡的基础上，正常饮食就可以了。

最近召开的一次慢性非传染性疾病国际会议传出信息，“七分饱”这一传统观念已得到科学实验的证实，如果将正常饮食减少30％－40％，寿命可延长30％－60％。席彪说，“七分饱”不仅仅针对肥胖人群，所有人群都适用。

记者 翟进